世界幸福的中心（2）

廚房最忌規劃在進門處及宅中央。進門就是廚房，居住在這種房子，會使人覺得工作負擔太重、夜間失眠，每天為了生活而奔波。而廚房設在宅中央，中宮五行屬土，不論進水、出水均為土剋，住在此宅身體自然多病。所以廚房位置宜設在宅後方，尤其是東方、東南方最理想，當然還得參照居住者的命卦與宅卦及生活動線一起考量規劃最佳。至於這方面的專業知識，建議是最好花個錢，找個風水師看一下吧！

每個婆婆媽媽一定希望廚房能大一點，最好像是傳統的灶腳，一間單獨的廚房，大到還可以養鷄養鴨兼養豬！但居住在城市的我們，能買得起房子就要偷笑了，還想大一點，就必須要有「財力」才行。因此想要在有限的空間內規劃舒適動線的廚房，那麼必推「L型」是最啵棒的。因為L型廚具檯面能增加使用效能，冰箱、爐台、洗滌槽構成一個三角形，彼此距離約60至90公分，可以節省工作動線，使用起來最方便。檯面上下的櫥櫃可作為收納之用。L型廚具的兩個檯面各需1.5公尺以上，廚房坪數約在3坪左右。不妨配備好用的連動拉籃，增加廚具轉角處的收納機能。注意將爐具與水槽個別規劃在不同的檯面上，水火分離比較安全。

開放式廚房，最怕髒啦～～因此要養成每次用完就要隨手清理，如此一來才能永保廚房的乾溼美麗。不過，這也是有小撇步的啦，想要簡單清理廚具，最好的方法，就是選擇耐厚性佳、防水防潮與加工容易的不鏽鋼，或鋁合金等金屬材質，成為廚具檯面的新寵；由於不鏽鋼的一體成形技術，廚具完全無接縫，清潔上也較無死角，具獨特個性的視覺效果。

東西不多就不是餐廳及廚房的特色了，所以，收納的空間在規劃上非常重要。櫃子，是一定要的啦，不過在規劃上要注意人體工學，使用起來才方便，像是中間80～160公分左右伸手可及的位置最好擺放使用頻率較高的東西。若東西多，所有東西都要作立體收藏。但一般天花板的高度是2.4公尺，所以最上面的櫃子多在2公尺以上。這裡必須墊腳，才可能拿得到，最好放平常較用不到的東西。

另外，調理台下方的空間也可以運用，但它在60公分以下，使用起來較為不便，沒有彎腰或蹲下來也不能使用，只能收不常用的鍋具。最容易使用的高度還是在60公分～1.6公尺之間，最高處為1.8公尺。建議你，這個容易使用的範圍可以收藏每天使用的餐具、碗、盤、調味料等。