酒家，就是你家!(1)

「啊～～我嘸醉嘸醉，請你不湯同情我～～酒若入喉，痛入心肝～～！」喜歡在睡前來一杯，但卻不想出門人擠人，還有吸著酒吧裡的煙味。或是和朋友喝開懷還得擔心酒駕太茫回不了家。只想舒舒服服在家看著DVD，或是煮了一桌好菜，搭配一杯香醇濃烈的好酒，在家設個酒櫃吧台吧！

啊～～問得好啊～～想在家裡開酒吧，當然要想看看放在哪裡才好，一般來說，應該考量你最常在哪裡「喝」才是重點。也就是說，假如你喜歡坐在客廳裡翹著二郎腿喝酒，那麼把酒櫃直接設置在客廳，才能顯現你的酒醉生活人生；但是如何你家不大，而且喜歡在餐廳裡開瓶飲用的話，則可以規劃在廚房及餐廳的區域範圍內，才方便拿取。若是你家有酒窖，那還有什麼好說的，直接在酒窖規劃品酒區喝給他爽啊～～但千萬不要放在瓦斯爐旁邊，一方面高溫火會讓酒易變質外，另一方面，說不一定那天你媽來你家作菜給你吃，搞不清2～3000元的高級紅酒與紅標米酒的差異性，都放到菜裡炒，那時你就得不償失了～！！

別誤會～～這是指酒的保存方式哩，因為搞清楚酒的保存方式才能做好酒櫃，以免浪費了花大把鈔票買來的好酒！！一般來說，如果你是很喜歡喝葡萄酒的人，尤其喜歡跟著漫畫「神之雫」一起品嚐美酒，那麼一定聽過「葡萄酒要躺著喝才好喝」的概念，這是因為紅酒斜放或者平放才能讓瓶內的酒泡到軟木塞，保持軟木塞的溼度，開瓶時才不容易使軟木塞斷裂或產生小碎屑而影響紅酒風味！至於烈酒的話，則建議採「站著喝」就可以了～～