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東方少女的酥胸誘惑
2011-03-03人氣 2,195
文╴劉繼珩; 圖片提供╴PAUL
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色彩豐富、口感獨特多層次的馬卡紅，口味也越來越多元。
第一次認識馬卡紅的時候，我還有眼不識泰山，以為是台式麵包店裡常見的小點心，沒想到原來是遠從法國而來的嬌客，咬下一口有「少女酥胸」之稱的馬卡紅時，這吃進嘴巴裡的口感，嗯～還真是酥軟又有彈性啊！再加上顏色繽紛的外衣，簡直是場視覺、味覺雙重享受的饗宴～
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水果口味馬卡紅以原始水果風味降低馬卡紅甜度，好吃又健康。
要製作出好吃的馬卡紅，過程相當繁複，從杏仁粉、糖的選用到調味的配方等都有許多限制，必須拿捏精準，才能調配出原始風味，同時保留多層次的口感，且不會顯得太過濕潤。馬卡紅最常見的口味，不外乎巧克力、咖啡、開心果、杏仁、香草等，吃起來難免覺得有點甜膩，但以果泥作為內餡、萃取濃縮果汁上色的水果風味馬卡紅，不但大大降低了甜度，還可嚐到水果纖維，天然健康又養身。愛吃甜食又怕甜的人，一定會愛上這東方水果少女的酥胸！
哪裡買→PAUL／台北市仁愛路四段107號
多少錢→限量東方水果風味「歡沁馬卡紅」12入NT.700元
打電話→02-2771-3200
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