就想賴著妳～甜滋滋幸福廚房！

文章撰寫/阿魯巴

哇～～女人啊！真的很容易滿足～～每次去逛廚具公司的展示空間，就可以看好久！！沒辦法啊～誰叫「廚房是女人的天下」，想像家中的廚房若能像電視劇裡的明亮，再怎麼難做的菜，也會做出來；再怎麼難吃的菜，也會變好吃吧！！是吧！親愛的阿娜答

不過，想要改裝好自家的廚房，可不是到店裡選選廚具材料就好哦～～也必須瞭解一下你自己的想法跟收納習慣，最重要是你的作菜使用習慣，像是洗水槽不要放在火爐旁邊、冰箱開門不能把廚房的門擋住…等等，到底還有什麼必須知道的呢？趕快來瞧瞧吧！


愛的廚房設計01／情感交誼空間是一定要的，感情升溫100％
別以為只有客廳才是全家情感交流的地方哦～～看看人家歐洲，其實一家大小感情最好的，就是媽媽咪啊的廚房餐桌，大人小孩爭相要跟家人分享今天所發生的大小事，羨慕吧！！雖然，在台灣寸土寸金，沒法子將廚房規劃得像歐洲那麼很大，不過可以利用與餐廳合併，爭取一點空間哦～

若再不行，也可以退而求其次，在廚具旁的空間規劃摺疊式便餐檯，收取便利，而且不佔用有限的空間。只是若做為交誼用途，工作檯面最好淨空，不要置放固定性物品或器具，保持彈性靈活的運用。

愛的廚房設計02／東西要收好，能藏要藏起來
一個外出美美的女生，若是把男生帶回家裡，一看到亂亂的廚房，相信對方一定跟你分手。所以想要有一個如日本偶像劇般的潔淨廚房，讓男人覺得娶你回家是值得的，首先就要做好廚房的收納規劃。像是可以做一個高身櫃（就是從天花板一直到地板的櫃子），裡面主要收納鍋碗瓢盆、小家電用品，如微波爐、咖啡機、烤箱等等，但也不能太高或太低，使用會不方便，用完即放回櫃中，可避免空間雜物過多視覺零亂。

另外食物從冰箱或食物櫃取出時，與洗滌區或調理區距離不宜過遠，須考量烹調中途臨時需要取用，但也不宜過近，水槽旁若置放冰箱就要特別留意安全問題。至於櫃子的上方應放一些輕的或小的東西，像是廚房紙巾、杯子類等等，太重了反而拿取不便。洗水槽下方的櫃子則可以放一些大的或重的東西，像是大桶的沙拉油、大的鍋子等等。

愛的廚房設計03／在哪裡處理你的「菜」很重要
只要有做過菜的人都知道，什麼是調理區吧！就是位於洗滌區與烹調區之間的那一小塊天地。到底應該規劃多大的檯面，其實當然是愈大愈好，因為處理事情起來會比較方便，但是大也很麻煩，就是在收拾時會很累。

若是只是做自家料理的話，一般看烹調的習慣，烹調習慣較為東方，經常需要煎煮炒炸，食材複雜多樣，下鍋前的食材處理也較為費事，最好保留大一點的檯面，而且最好有超過80-100公分的距離，讓調理過程也可以很順暢。。調理區檯面免不了會沾溼，建材材質選擇上宜偏向擦拭、清理容易的特 ，例如大理台、美耐板，防潮、抗壓，好清理。

愛的廚房設計04／別忽視水槽的重要性，洗切才方便
在廚房不是火就是水，所以別必視水槽的重要性哦～～一般來說，這裡包括了水槽、烘碗機、洗碗機、濾水系統等，水槽型式、建材材質、水龍頭配件都有多元選擇。如果廚房空間夠的話，一般會建議雙水槽可選擇，有些喜歡將葷、素的食材分開處理，雙水槽正好符合此需求，水槽加裝蓋子的設計，具有延長工作檯的優點。

烘碗機安裝於水槽上方，留意與水槽的距離高度，以及考量使用者身高，洗滌之後順手提起，不用踮起腳尖，也不會覺得太吊手的高度最為理想。另外，水龍頭冷熱水出水裝置，留意瓦斯管、水管的配置，水槽下方連接排水管，容易散發異味的地方，宜經常保持水槽的清潔及排水是否通暢。

愛的廚房設計05／有好爐才會有好菜，上菜啦～～
想要煮出像阿基師般的好料理，其實爐子扮演著很重要的角色哦～～基本廚具設備包含瓦斯爐、抽油煙機、烤箱、微波爐等，家中成員較多或經常宴客，就要在爐具設計上多費心思，建議最好準備三口或四口爐具，可同時進行不同料理，縮短烹飪時間，多留一點時間給自己休息。

另外，為了好整理爐具區的檯面最好採用玻璃材質，每次做完每次擦乾淨，才能永保潔淨哦！此外，與烹調相關的家電也可考慮在這一區，但須留意近火的安全問題。接下來就是上菜的問題啦，花點錢買好一點的碗盤，裝起來好看，自己心情也會好許多哦～～什麼「小三」！哼！只要抓住男人的胃，還怕什麼小三嗎！！！哈哈哈～所以，愛作菜的同志們～～加油啦！！


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