Stephane Gautier:設計就是要讓眾人WOW

Stephane Gautier以松露生長於橡樹樹根處為概念，在松露之家台北店中央，利用銅與水晶燈鑄造了一顆華麗的大橡樹。

生長在父母親都是建築師的家庭中，Stephane Gautier的先天基因裡就已經有了藝術這一項，「我對設計有著天生的熱情，是與生俱來的gift！」這是他為自己擁有天馬行空的創意與美感所下的註解。對細節有著高度敏銳度的Stephane Gautier，每一次的設計都像在講一個故事，他形容自己是storyteller inspace，透過環環相扣的細節，講述著屬於這個空間的故事，藉由引導視覺的細膩美感，創造出感動人心的設計。

圖片提供松露之家
松露之家台北店。Stephane Gautier重新詮釋當代巴黎奢華時尚風格，讓餐廳空間處處可見法式文化元素，滿足味覺、視覺雙重享受。

用文化素養營造空間細節
這次為了松露之家台北店來到台灣的Stephane Gautier，將自己對於細節的重視，透過法國美食、風格等不同元素的結合，將餐廳打造成一個充滿文化素養的空間，讓身處其中的人們無論吃的、看的都能感受到濃厚的法式情懷，即使是在來往行走間，也可以從無意間的一瞥、服務人員的制服中，獲得驚嘆的感動與話題性。Stephane Gautier希望營造一個讓人每次前來，都有不同發掘、探索樂趣的用餐環境，於是把巴黎風情搬進了台灣，從仿凡爾賽宮的門板、巴洛克風格的水晶吊燈、由法國製造空運來台的線板及金屬門把，到野生松露形狀的餐桌、吊掛在牆壁上以報紙手工拼貼而成的大幅松露畫作，全都與法國傳統美食、巴黎奢華時尚風格相呼應，在在呈現了文化與細節之間微妙又緊密的連結。

圖片提供Stephane Gautier
藥丸人。利用要回收丟棄的藥丸，拼貼出各種形狀，滿足小時候總是被耳提面命不能碰的限制。

粉紅愛心士兵。將玩具士兵塗成粉紅色，拼貼成愛心形狀，藉以呈現戰爭與和平、雄壯與夢幻的對比。

亞歷山大三世橋橋底夜店。由於夜店位在塞納河邊、受保護的遺跡下方，在過程中遇到很多需要克服的困難，包含供水、淹水等問題，也成為Stephane Gautier參與過最印象深刻的設計工程。

兒時回憶的感動是創作泉源
除了設計師的身分，Stephane Gautier也是藝術家，尤其喜愛以手工拼貼的方式創作，而背後的原因很有趣，「每個人在童年時都有一個自己的寶盒，在我13歲的時候，因為不想讓媽媽把玩具丟掉，所以決定把所有玩具拼黏成畫，就能永遠保留這些陪伴我的玩意兒了！」因此，他的藝術作品都延續著兒時記憶，作品使用的多是生活裡容易取得的素材，像是榨果汁器、藥丸、軟糖、玩具士兵等，給人一種產生共鳴的親切感，Stephane Gautier自己也說，他並非刻意為了某些目的去創作些什麼，而是直覺地去表達自己對生活與回憶的感動，讓人們在欣賞時能打從心底感受與藝術零距離的驚喜。

 軟糖熊系列。很愛吃糖果的Stephane Gautier，用最愛的小熊軟糖當作素材，創作出有趣的壁畫、燈罩。

圖片提供＿Stephane Gautier把日常生活中常用的榨果汁器，融入創作作品中，拉近了一般人與藝術的距離。

People Data

攝影_Yvonne

Stephane Gautier
為法國國際級設計師，曾經參與過法國巴黎亞歷山大三世橋橋底夜店改造，及凡爾賽宮修復計畫，此次與團隊來台打造松露之家台北店的整體設計。
生長在父母親都是建築師的家庭。設計師的工作是什麼？他認為，讓看的人發出「WOW」的讚嘆，就是設計師最主要的任務。Stephane Gautier勉勵自己，把標準設定得高一點，這樣就算到達不了月亮的高度，至少也會在星星的地方。