新概念「食藝廊」 打造全台首間主題式餐飲包廂

為了持續滿足美食愛好者的需求，並傳承歷屆客座名廚的食藝精髓，位於晶華酒店二樓的Robin’s 牛排屋將自12月22日起推出一間名為「食藝廊」的宴飲包廂。

圖片提供_晶華酒店


圖片提供_晶華酒店

「食藝廊」的菜單設計理念主要延續歷屆客座名廚的經典佳餚，服務客座期間沒有機會前來品嘗、或是希望有機會再度回味星級主廚菜色的消費者。六道式套餐中囊括了米其林一顆星主廚佛提耶Ivan Vautier、米其林兩顆星的前衛分子料理主廚提耶里‧馬克思Thierry Marx、米其林三星的「殿堂級名廚」馬克‧賀柏林Marc Haeberlin、法國MOF國家主廚史蒂芬‧嘉柏Stephane Gaborieau、澳洲三頂高帽主廚馬克．貝斯特Mark Best、及全球最佳新銳主廚江振誠Andre Chiang的菁華；晶華酒店餐飲部副總吳偉正表示：「幾次客座主廚來訪，都和我們的主廚團隊有非常良好的互動，教學相長的狀況之下，我們也學到很多的東西，食藝廊的推出，同時也是在幫我們的主廚打造一個展演的舞台，讓他們有機會展現客座主廚教導他們的廚藝。」

圖片提供_晶華酒店

「食藝廊」硬體裝潢十分的講究，整間包廂以深褐色系調性呈現極致典雅的現代感，行政總主廚諾爾(Bernard Noel)親手繪製的菜色排盤是牆面的圖像主軸，經過油畫效果處理的菜色照片也營造出法式華麗的質感，搭配黑色的巴洛克水晶吊燈、由英國設計師 Platt & Young所創作 Free Spirit 系列的羅森泰Studio-Line頂級餐瓷器皿，每件餐瓷作品皆賦予個性與生活型態，展現具有生命力且原始的形狀，「食藝廊」期望為饕客打造一場精緻奢華的餐飲享受。

台北晶華酒店地址：台北市中山北路2段41號
訂位或詳情請洽(02)2521-5000轉3930Robin’s