廚房收納與風格的規劃重點

廚房在整體居家空間中所佔的坪數不大，但它與人們的生活卻是最息息相關，是能以食物撫慰一天的勞累，讓身心獲得滿足的場所，就實用性質的層面來看，廚房注重機能性的設備組合與設計，更是居家空間之冠。因此，打造一個符合實際需求的廚房空間，不但可以提升廚房的效能及生活品質，甚至為生活帶來更多的樂趣。

補足廚房收納不足
一般來說，廚房的規劃最重要的就是要把不足之處補足，尤其在收納的設計上面，更是為了讓廚具的擺放與使用功能可以更加的完整。針對廚房空間的收納功能設計，設計師游淑慧提出的幾個重要的秘訣與建議。

 廚房的空間設計可視人口數與實技大小來組合變化 圖片提供_台灣櫻花股份有限公司

中型的垃圾桶讓使用更加便利
游淑慧表示，一般在廚房空間的設計上，往往不太注重垃圾桶的設計使用，但事實上對於常常在家開伙的消費者來說，如果可以在廚房增設一個中型或者是加大的垃圾桶，那麼就能讓屋主在下廚之後有個處理雜物的空間，也免去常常需要丟垃圾的麻煩。但廚餘桶的設置則是見仁見智，畢竟廚餘桶容易產生異味，對於維護廚房衛生也較為不利。

五金配件讓使用更方便
在其它貼心的便利設計上，游淑慧建議可以在一字型的廚具檯面上多做一個深約60公分的抽板，除了可以讓空間使用更有效率之外，同時要臨時放置物品或者是做菜時需要更多的空間，抽板都會是非常好的小幫手。另外，也可以在廚具比如上下吊櫃間加裝簡單的掛杯架，使用起來既簡單又方便，或者在電器櫃旁增設將常使用的錫箔紙、保鮮膜架，可直接拿取的設計，都會讓廚房的工作更加順利。

廚櫃的變化多、善用五金配件以及收納組合、可以讓收納功能大為提昇。圖片提供_永欣益

檯面選用淺色系的顏色
在廚房空間的設計上，游淑慧認為廚房應該要跟著居家環境的整體風格走，盡量避免獨立成一個區塊，她認為由於廚房的空間具有實用性質，功能性的需求也強，所以廚房檯面最好使用白色等淺色系的顏色，除了能帶來乾淨整潔的視覺效果之外，最重要的是方便辨識食材是否有異物存在其中，如果需要裝飾，則可以在牆面上下功夫，以小型的圖樣或顏色裝飾。

在門片上發揮巧思
在整體風格的搭配上，游淑慧也認為，如果廚房屬於開放式的空間，那麼就不建議在廚房特別設計什麼風格，半開放式的廚房則可以在門片的選用上發揮巧思，把設計的重點擺在門片上。

大膽使用實木地板
如果屋主的住家屬於豪宅，又是古典風格，游淑慧建議也可大膽使用實木地板，雖然大多數的人會認為在廚房內鋪設實木地板不太恰當，但其實實木地板的使用並不會與廚房空間的功能相衝突，早期不使用木地板是因為民眾有刷洗地板的習慣，但隨著生活方式的演變，現在幾乎少有人洗地板，因此使用木地板也不如想像中來得困難與不便，而且甚至比拋光石英磚來得更加安全。最後，如果民眾真的要在廚房使用鮮豔的顏色，游淑慧建議一定要注意對比色的選用，要以互補、對應與平衡為考量，如此才能在視覺上取得最佳效果。

燈光亮度要夠
最後在燈光的使用上，最好要選用亮度夠的白光，以便於辨識食物的新鮮度，如果真的需要，那麼再追加鹵素燈的裝設即可。

資料來源_漂亮家居第85期