愛品酒的人,一定恨不得家裡有個私人品酒吧或是調酒櫃,三五不時跟好友或家人品嚐,但把酒窖搬回家……這,恐怕不是一般人能做得到的。但若到過由大雄設計所經手的高級義法餐廳,看過全室高閣的酒類展示空間,及高掛的透明酒窖,愛酒的人恐怕再怎麼樣,也會想把這樣的精典設計搬回家好好的珍藏吧!
idea01/以現代為底,古典為輔來闡述空間故事
空間並非只是3D的立體架構,經由人的薰陶及設計手法的利用,馬上空間也會有故事感產生。像這個商業空間,就是運用了簡潔俐落的建築線條去組構,使空間呈現大器感,同時卻又引用許多古典元素在裡面,塑造一個沈靜有年代的氛圍,像是訴說一個關於「酒」的故事,成為有主要的妝點配置。
idea 02/以書櫃比例展示酒,展開大器感
故事就從「Wine Library」為設計主軸展開。刻意保留一進門的挑高空間做為用餐招待區,而將兩旁類似圖書館裡的方格書架陳列一般,將每個經典酒款一一呈現,於是酒與書的影像重疊,讓空間有點像Library裡雙層書櫃的氛圍,上層立體展示,下層平放販售,並透過其酒瓶、標籤設計訴說其美好年份及酒名,催促著愛好品酒的客人下單開瓶品嚐其中美味,更突顯出空間的高級、尊貴、知識性氛圍。
idea 03/運用對比方式,將現代及古典混搭融合
整體空間刻意引用建築結構切割線條比例,並運用深色胡桃木色調鋪陳在書架陳列及線板柱面設計上,營造古典的寧靜典雅氛圍,同時又利用卡拉白大理石,俐落穿插在橫樑結構柱體及吧台上,透過黑與白、深與淺、冷與暖的強烈對比,來強化空間的張力,將古典與現代融合,產生空間的對話。
idea 04/透過合理線條切割,營造空間韻律感
雖然古典講究對稱,而現代講究流暢,因此仔細觀察,會發現其實挑高兩側的展示櫃在切割上也不盡完全相同。吧台上方的櫃體簡潔有力的切割展現,而相較之下,另一側的酒櫃展示區則採線條更繁複的古典元素,搭配合理切割的樑柱,在空間裡呈現獨樹一幟的一個韻律,引領視覺走過一區一區。
idea 05/把酒窖或紅酒櫃變身視覺焦點
思考商業空間的特性,因此運用玻璃紅酒櫃的呈現放式,將酒窖擺放在2樓展示,讓每個人每個角度都可以看到。並以石材框收邊,呈現「Wine Library」的氛圍外,也妝點出高貴典雅的氣氛。同時將酒窖抬得比視覺還要高的設計,主要是營造酒是可以瞻仰、重要性及尊敬性的存在。
idea 06/燈光嚴密控制,具機能及層次律動
打造家中的品酒空間,吧台是不可少的設計,可以透過通透的建材如大理石、鏡面玻璃、玻璃馬賽克、淺色磁磚等設計立面及檯面,搭配燈光設計,讓吧台的量體減化,也兼顧清潔及維護的便利性。此外,燈光在這空間裡也扮演著重要角度,包括;運用低溫的黃色LED燈隱藏在層板內打造暗暗內層次的光線,營造酒窖神秘感;用對稱式壁燈營造古典氛圍;間接線型燈光,將空間向度視覺延伸;挑高燈槽的探照燈則加化桌面上光源照明。
idea 07/古典與現代衝突並置的立體鏡框
古典講究對稱,現代感講的是流動,因此大雄設計在細部收邊上,更著重兩者的結合搭配,如在洗手間的L鏡面層次,將鏡子突出來,上下隱藏光帶,像是要脫離懸浮一般,L型折角讓影像一直無限延伸,如同現代魔術般冰冷奇幻,然後再用左右兩邊用木頭框,帶出英式古典美感做一個鏡櫃的收尾,帶出暖調。同樣手法也運用在出菜口的鏡面光帶出,石材包覆鏡面搭配隱藏線光,在虛虛實實中,如同一件藝術品嵌入牆面般。
小編看設計
一進門看到那吊在半空中的酒窖就醉了,更別說旁邊林林總總所陳列的各式各樣酒類。之前總想著如何將圖書館裡的大型書櫃搬回家,其實換成酒,也不錯~~坐臥其中,也能體會武俠小說家古龍大師愛酒的心境,真是被酒砸也死也甘願啊!!