什麼！鹹的巧克力？

很愛看美食節目的小編（旅遊生活頻道的那種哦～～），在老早之前就知道可可豆不只是甜食的原料，還可以當作增添菜餚風味的香料使用。看歸看，但百聞不如一吃，今年在中山北路開設的 Pierre Marcolini 瑪歌尼尼巧克力藝術沙龍的旗艦店，於可以一嚐巧克力入菜的神奇風味。

其實製作巧克力的原料「可可豆」就和大部分的原料一樣，只有原始材料本身的香氣和味道，甚至因不同品種還有不同的苦味。平時我們常吃的巧克力都是添加了糖、牛奶或水果等等，來調和成各種口味的巧克力。因此略帶苦味的巧克力也是可以加入鹹食調味。

比利時巧克力之神 Pierre Marcolini 瑪歌尼尼特別為台灣的旗艦店設計全新的菜單，他以比利時家鄉菜為基礎，加入創意元素，呈現精緻的巧克力菜餚。特別推薦「巧克力牛肝菌燉飯」，是將比利時菌菇燉飯加上一圈有如皇冠的黑巧克力，燉飯的熱氣慢慢融化巧克力，再一同相伴入口，巧克力的香和烤磨菇的鮮甜，不可思議的在嘴裡譜出和諧的滋味，沒有親自去吃吃是不會體會那無法形容的美妙~呵~呵~呵~

Pierre Marcolini瑪歌尼尼經典比利時復刻鹹食，左上角就是「巧克力牛肝菌燉飯」，右下方的是「比利時啤酒燉牛肩」，可以吃到清爽的啤酒香味。

Pierre Marcolini_瑪歌皇后精選雙人下午茶，鹹、甜口味都可吃的組合，建議試試以純天然可可豆莢的飲料「蒂可可」，聞起來有可可香氣，喝起來微微酸，相當特別。

巧克力冰淇淋也是這裡的招牌，「瑪黑夫人_冰釋紀 Dame Noire」以厄瓜多迦納巧克力冰淇淋與墨西哥醬，口感濃郁。

風度翩翩的瑪歌尼尼，據說是愛吃甜食的日本妹的偶像，之前來台時，路上有日本妹看到他不斷尖叫，還搶著和他合照。

Pierre Marcolini 瑪歌尼尼巧克力藝術沙龍【中山旗艦店】
在那裡_台北市中山北路二段 21 號
打電話_02-2581-7229