【快樂過聖誕】不喜歡熱鬧？去個咖啡館圖個安靜聖誕夜

CAFÉ JUNKIES

蒐籮一屋子老東西，打造美式休閒咖啡館
開咖啡廳，是洪璽開醞釀了多年的夢想，但開一間工業混搭復古老木的特色咖啡廳，卻是因一場5天的紐約之旅而決定的。原來，本來想開一間日式風格咖啡廳的他，甚至還特別為此到日本咖啡廳四處勘查，卻意外在一次的旅行中，對紐約咖啡館自由、開放氣息留下深刻印象，店內風格的想像也隨之轉變。

不希望因為自己要開咖啡廳，而砍伐過多的木頭，本來就有蒐集老東西興趣的洪璽開，在回國之後的 2 年多時間，前往各地蒐購舊東西或到廢墟裡挖寶，洪璽開不追求所謂「經典」，強調更在意的是單品本身的歷史質感。

雖然省下材料錢的結果是讓工資加倍，總歸來說付出其實更多，但他卻一點也不介意，反倒延續這樣的概念作為店名靈感。「『 Junkies 』本來就有『破舊』的意涵。」他表示，而那只招牌的 LOGO 熊，則源自於阿拉斯加的棕熊，「在阿拉斯加當地的垃圾桶都有防止熊翻垃圾的保護裝置，稱作 Bear Can 而不叫 Trash Can ，所以這些熊也和撿破爛的精神謀合。」

未來，除了提供咖啡和輕食之外，本身也是 Stay Cool 樂團主唱的洪璽開，也計畫將在店內辦音樂展演，讓咖啡與更多音樂元素結合在一起，提供更多元活潑的休閒場景。

喜歡咖啡、喜歡與人接觸，更熱愛創造各式各樣故事的空間，以 80％ 的回收木材和舊傢具，加入自己蒐藏的復古小物，一點一滴堆砌出風格獨具的店內風景。

自紐約咖啡館常見場景中擷取靈感的立席區，讓喝咖啡的形式能更多元。

對咖啡品質相當講究，並自己親自烘焙咖啡豆。

CAFÉ JUNKIES
電話：02-2717-4747
地址：台北市松山區健康路9號
網址：www.facebook.com/CafeJunkies
營業時間：週一∼週四：7：30∼20：00，週五：7：30∼21：00，週六∼週日：8：30∼21：00

CAFÉ SHOWROOM

結合畫廊概念，拉近生活與美學距離
原本從事藝廊相關工作的店主，有感於這類空間對一般消費者距離仍較遙遠，因而結合咖啡館的形式，提供更輕鬆的環境去欣賞藝術作品。空間用色走向簡單，讓藝術作品成為空間主角；佈置上，由於店主自身美學素養，雖無華麗裝飾，卻對細節與傢具配搭很講究，讓空間自有一股雋永與靜謐氛圍。

 
為拉近一般民眾與美學之間的距離，以咖啡廳形式讓藝術欣賞更放鬆。

以畫廊為主軸延伸，簡單、淨白的空間設計手法，將主角留給作品展示。

CAFÉ SHOWROOM
電話：02-2760-1155
地址：台北市松山區富錦街 462 號
網址：www.cafeshowroom.com
營業時間：週一∼週五：11：00∼21：00、週六∼週日：9：00∼21：00

INO home

結合民宿打造家的溫馨感
以「分享」為概念出發，店內不僅擺滿老闆小心平常愛看的書籍、CD和DVD，就連食材、水果等也通通往外放到吧台外側的櫃子上，搭配自己喜愛的老件傢具或訂製品，讓空間在清爽中略帶復古質感，並更趨近「家」的感覺。採取咖啡廳結合民宿的設計，除了每週四固定電影播映，未來也計畫推出更多生活課程。

原本乏人問津的老房子，在小心與好友共同打造之下，成為現在明亮清爽的咖啡廳。

結合民宿的概念，老闆小心希望能將咖啡廳與「家」的概念結合在一起。

INO home
電話： 04-2376-3353
地址：台中市西區美村路一段 564 巷 27 號
網址：inohome.pixnet.net/blog
營業時間：週二∼週日：9：00∼21：00，週一公休

Love Lovely 美好生活古董行

重現巴黎生活樣貌，品味18th古董雜貨
曾在法國巴黎生活一段時間的老闆，愛上這城市老店保留的樸質與懷舊氛圍，希望能將當時的生活感受移植到台灣。店內復古的花磚地坪，木質餐桌椅混搭少許鐵件傢具，再以乾燥花做裝飾，復古中透出巴黎特有浪漫氣質，並展示販售 18 世紀末～ 1950 年代的古董傢具傢飾和雜貨小物。

浪漫氛圍中，透出濃厚復古質感。

商品幾乎不貼標價改以自行詢問方式，傳承老件故事，並更趨近國外古董市場文化精神。

Love Lovely美好生活古董行
電話：02-2771-3800
地址：台北市大安區仁愛路四段 345 巷 4 弄 3 號
網址：www.lovelovely.com.tw
營業時間：週二∼週四：12：00∼22：00、週五∼週六：12：00∼23：00、週日：12：00∼22：00

國王。蝴蝶。秘密基地

探訪巷弄神祕的咖啡香氣
將開咖啡店視為自主人生後的第一張成績單，也是 30～40 歲的首要目標。堅持採取手沖式咖啡，不大的店內空間，以黑、紅二色為基調，搭配橙黃色燈光，打造慵懶情境，並提供各類老闆小吳喜歡的書籍（包含攝影、文學、獨立書刊和非主流讀物等）；另有小型地下室，提供場地租借或放映小眾電影使用。

店內牆面辦一場小型攝影作品展，作者則都是朋友或客人等素人。

空間擺上各類用具和飾品小物，打造輕鬆隨性的風格情境。

國 王。蝴蝶。秘密基地
電話： 0955-688-307
地址：嘉義市西區建成街 22 巷 27 號
網址：www.facebook.com/roicafe/info
營業時間： 週二∼週日：１４：００－２２：００

資料來源: 142 期漂亮家居
更多內容請見漂亮家居 142 期 My Home My Café 我家就是咖啡館