創意滿點，誠意滿分的義式料理─15義大利餐廳

       台北的Pizza店其實不少，而且窰烤薄皮Pizza近年非常的夯，光是我常出沒的士林天母一帶，隨便一數就有5、6家，當然倒掉的也不少，所以光是只賣Pizza能闖出一片天，還非得有幾招真工夫才行。所以提到窯烤薄皮Pizza，一定要說說fifteen 15那不勒斯披薩屋，相信有不少人都知道，「15那不勒斯披薩屋」2009年第一間開在和平東路的小小店面，光是賣Pizza就造成排對人潮，因此9個月之後在東區又開了第二家分店，今年12月在淡水「名統百貨」，更以義大利餐廳的形態，滿足大家的味蕾。

       15那不勒斯披薩屋的執行長陳祈帆才30出頭，而且還是學土木工程出身，全靠自學鑽研廚藝，還自創了好幾款美味Pizza(真的是好有為的青年啊~~~)。集團化後的「15義大利餐廳」，除了美味的南義那不勒斯Pizza之外，還有以新鮮食材簡單料理的南義料理。

       看到這裡一定有很多人心理想，Pizza和義大利料理好像沒什麼稀奇，但小編一定要告訴大家，這裡的窯烤Pizza值得一提的是餅皮，香Q卻不靱，口味吃得出新意，真的是咬到最後一口，有想要吸手指頭的那種。而且由美女主廚Monica操刀的南義料理，隨意中嚐得出精緻的層次，口味中清淡不失原味鮮美。

       小編個人覺得，和一般連鎖義式餐廳或者大飯店，「15義大利餐廳」吃的出老闆的真心誠意，用料實在的像為家人備餐一樣，一點都不小氣(干貝好大顆，鮮菇湯好香濃，尼斯沙拉的鮪魚超大塊，好像不用錢)而且更有家的溫暖。下面就為各位來一一介紹菜色吧~(奇怪，光是說到這，肚子又餓起來了~)

開胃麵包塔「卡布里風麵包塔佐帕瑪火腿」新鮮蕃茄搭上帕瑪火腿的風味就已經是我的最愛，簡單一份美味和營養皆到味(NT.240元)。

尼斯沙拉主要食材要有蕃茄、生甜椒、鮪魚、水煮蛋、黑橄欖等，重點是這裡的鮪魚不是罐頭哦，是生魚片大小般的厚厚鮪魚片。

這道熱前菜是香煎帕瑪火腿裹百里香干貝、炭烤蘆筍與番茄醬汁，你沒看錯，真的是帕瑪火腿包大大干貝，好奢華啊!(NT. 320元)。

「牛肝菌野菇奶油湯」是小編大推的，不加麵粉的香濃，怕吃太飽的話建議兩人點一小鍋(NT. 180元)。

這不是普通的薯條，它們可是「炸起士與松露薯條」，沾醬和薯條上都有灑上貴桑桑的松露哦(NT. 220元)。

沒有太多調味，散發淡淡香氣的「迷迭香料烤春雞」，吃得出原味料理簡單烘烤後的美味(NT. 560元)。

你看看~你看看~這道經典的「水牛瑪格麗特」Pizza，滿滿的水牛馬自拉乳酪，新鮮的蕃茄加上微焦的餅皮，好誘人~~(吞口水中)。

別看這片甜點Pizza沒什麼，它可是15內部Pizza比賽的冠軍，由馬斯卡邦起司灑上消化餅乾和糖粉，有說不出的奇妙滋味，大大推薦!!!! (NT. 260元)

飯後要留點胃給甜點，這道「冰洪淋佐海岩與橄欖油」吃的時候要將帶有芳香青草的橄欖油淋上手工冰淇淋神，最後灑上海塩，有鹹鹹甜甜驚奇感。(NT. 160元)

在這裡用餐還可以飽覽淡水河美景，是跨年看煙火的好選擇~

餐廳運用鐵網、石頭、樹幹、草皮等原始天然素材營造的另類工業風、無色彩空間化身為食物的背景，讓美味料理成為店內唯一的主角。

Fifteen 15義大利餐
在那裡_新北市淡水區中山路8號樓
打電話_02-2628-2700