推薦宴客用 Pro 級料理速成小家電！同篇特映【編輯試用報告】

如果有習慣在家宴客的朋友們，本篇由相當有型又精明的《漂亮家居》採訪編輯謝菀婷，為大家網羅各種好聰明的料理速成小家電，一次滿足多元食物的需求，還獨家披露自己的試用經驗，到底哪幾款最厲害？煮起來最順手咧？嘿嘿，自己往下看吧！

宴客專用料理速成小家電 8+
01 健康簡易製麵包機。將事先量好的材料比例放進製麵包機中，揉麵團、發酵到烘焙，一次搞定，並可依照個人喜好與需求，選擇不同深淺烘烤色澤，健康美味又易上手。CBK-100TW 微電腦全自動製麵包機，建議售價 NT.5,990 元，by Cuisinart。

圖片提供＿丞洋企業

02 一支在手輕鬆掌握。250W 高效能馬達，迅速將食物均勻攪碎，2 段速設計，瞬間加速功能（Turbo），防潑濺裝置，壁掛式支架。手持式攪拌棒 ESTM4200，建議售價 NT.1,790元，by Electrolux 伊萊克斯。

圖片提供＿Electrolux 伊萊克斯

03 輕巧易收納備料幫手。3.5 cup 容量具有 2 段速設計，獨特按壓設計，不會使機器攪拌時搖晃，強力馬達即使是攪碎生肉也沒問題，方便收納。輕巧型食物調理機 KFC3511，建議售價 NT.3,200 元，by KitchenAid。

圖片提供＿佳敏企業

04 讓 Party 更繽紛的氣泡水機。操作便利只需輕按 2 下，沁涼氣泡水立即完成，可依個人口味調整氣泡量，或添加糖漿成為汽水或調酒，不插電超經濟，是 Party 的必備器具。Dynamo 氣泡水機，建議售價 NT.4,500元，by Sodastream。

圖片提供＿恆隆行

05 復古造型多功能烤盤。義式經典復古式造型，除了烤肉也能烤土司，製壓三明治，多功能鉸鏈可依照各式樣食物厚度調整高度。經典多功能電烤盤 CGH800，建議售價 NT.4,390 元，by Delonghi 迪朗奇。

圖片提供＿新各界企業

06 簡便好用烤箱料理。最高溫可達 350℃，具焗烤、烘焙、燒烤、加熱功能，高效能熱反射鏡面玻璃，減低熱耗，面板與旋鈕一體成型，展現高度工藝設計美感。時尚鏡面烤箱，建議售價 NT.3,280 元，by TWINBIRD。

圖片提供＿恆隆行

07 適合台灣人的溫熱電茶壺。玻璃壺身為德國高品質「Schott」雙層玻璃，耐用度高，設計 100℃、95℃、90℃ 及 80℃的 4 段沖泡溫度，並且獨家擁有持續 1 小時保溫 75℃ 設定，隨時享受溫熱飲品。智慧控溫養生電茶壺，建議售價 NT.3,990元，by Princess。

圖片提供＿丞洋企業

08 甜點的得力助手。糕餅渦輪攪拌器＋液體、飲料攪拌棒，7 段速設計，採用 DC 直流馬達超靜音，美國知名雜誌評比手持式攪拌機第一名。電動打蛋器 KHM720，建議售價 NT.4,600元，by KitchenAid。

圖片提供＿佳敏企業

【編輯室開箱文】by《漂亮家居》採訪編輯謝菀婷
平常不常下廚，但自從見證了料理達人們做菜後，在心中深深覺得，做料理這件事「真的不難」，加上這麼多智慧型產品的加持，大夥真的要告別傳統觀念，其實運用現代小家電，在家就能隨心所欲輕鬆做出美味料理了。

Try 01  廚房小幫手攪拌棒
之前在看達人準備食材時，就覺得攪拌棒真的是一件很好用的工具，基本上攪拌棒適合量少的時候使用，但此款 Kenwood全配組還有附上 0.75 公升的調理杯和特大型鍋用攪拌桿，故以製作麵糰或打精力湯來說，也是綽綽有餘了。

圖片提供＿新各界企業

小結：馬力上來說十分足夠，切碎一般調味料製作醬汁只需要 1 分鐘，很簡便而且好清理，打的蔬果汁口感也算很綿密，因為多用途且價格平實，真的是廚房裡的小幫手。

Try 02  紅透半邊天的氣炸鍋
飛利浦紅透半邊天的氣炸鍋，好用和神奇程度，我想就不用再多強調，除了標榜健康無油、省時快速外，其實也能配合食譜做出很多創意性料理，這次如果我還在炸薯條和雞塊，那就太遜了，剛好因應聖誕節時分，特地請公關們幫我配置「巧克力布朗尼」食譜，總共大概花了約 40 分鐘。一開始就跟做巧克力一樣，要先將巧克力在平底鍋中融化，同時氣炸鍋就可以充當烤箱功能，先預熱到180℃，再如一般製作甜點的手續，做好布朗尼的麵團放在烤盤，再放入炸籃中，將計時器設定約 20 分鐘，等待一下就好啦！

 
圖片提供＿飛利浦 Philips

小結：跟烤箱相比，氣炸鍋體積小了很多，而且快速又方便清洗，能處理的食材十分多樣化，烤雞腿、蔥油餅、牛排、甜點皆可，不管是當正餐還是吃點心都很方便。

Try 03  懶人料理的水波爐
對於水波爐的好奇，一直處於觀望程度，畢竟無微波輻射的健康性十分吸引人，但一台價格不菲；對新手來說，一開始應該只能從內建菜單下手，因為有11種食物烹調料理方式，所以十分實用，個人最喜歡燒烤模式，烤出來的肉類十分酥脆，且將油脂去除，不油不膩，但偶爾可能會因為時間控制不對而出現悲劇，基本上內鍵料理是不錯的「參考依據」，個人覺得熟悉後是能拿來再應用的好助力。

 
圖片提供＿SHARP夏普

小結：總括來說，水波爐對不會煮菜的人而言，是非常好用且值得的一台多功能機器，能替代做出多樣「非炒性」料理，但對擅長料理的人就不一定那麼值得，畢竟價格不低，功力深厚的人即無需仰賴機器。

資料來源：143 期漂亮家居

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