【廚具及廚房三機設備類】專業與服務 從廚房出發提升生活質感－德廚

德廚► 設計師評選第二名

 
2013居家用品理想品牌大調查結果-廚具及廚房三機設備類

目前全台灣平均90％的居家空間都採用歐化廚具，但早在32年前，廚房只是一個餵飽全家人三餐的小角落，當年德廚就以前瞻的眼光代理進口德國廚具，成為台灣第一家德國原裝進口廚具公司，1986年更取得德國百年廚具Poggenpohl台灣代理權，為台灣頂級廚具市場打開了新局面，至今德廚更逐步拓展經營品項，引進歐洲的生活相關精品，持續從高端市場的角度，提升更好的生活品質。

專注經營頂級廚房市場，奠定穩固市場地位
德廚從成立至今主要經營客層皆鎖定在金字塔頂端，早期皆為配合建案的專案市場，直到90年代才開始零售，德廚集團董事長蔡方中抱持著將歐洲舒適的廚房空間帶回台灣的理想代理德國廚具，以當時台灣對廚具還很陌生的年代，可說是一項大膽的創舉。即便如此，堅持經營金字塔頂端商品的明確定位，確立了德廚在廚具業界的地位，蔡方中表示：「品牌忠誠、專業、誠信和服務，一直是德廚永續經營的概念。」

從廚房開始建立優質生活
身為高端進口廚具的領先者，同時是台北市廚具公會理市長，蔡方中相當了解台灣整體廚房的發展，並且不藏私地指導許多台灣廚具產業的發展，他也指出，隨著台灣生活型態的改變以及經濟規模的提升，廚房佔整體空間的預算明顯提高，頂級廚具和國產廚具在20年間的使用率，從3：97到目前15：85，愈來愈多人意識到廚具品質與價格的正向關係，願意投資在經久耐用廚具建構的生活質感。他補充提到，「隨著工作型態改變加上交通便利，為追求更好的生活品質，未來居住地點可能往中南部移動，加上家庭單元人口變少，20～30坪的空間會是主流，隔間也會隨之減少，廚房將扮演著多功能的角色。」這也說明廚房在未來居家空間不再只有下廚功能，而是凝聚家庭的重要場域。

從設計師評選的調查中，建議客戶選購廚具與廚房三機設備時，「整體空間風格搭配」佔65.6％的極高百分比，代理德國Poggenpohl將近30年的蔡方中表示：「Poggenpohl每10年都推出具有代表性的產品，帶動廚房趨勢並且可塑性高，能創造出多元的廚房空間。」大晴設計設計師任依仁也提到：「德廚代理的進口廚具風格種類多，能切合業主喜好。」德廚除了頂級進口廚具之外，慢慢開始往更寬廣的層面經營，從廚房開始構思整體生活層面，包括電器、爐具，以及烹調器具、餐具等，與廚具共同建構一個完整和諧的品味生活。

資料來源：154期漂亮家居