位於新竹市東區的 60 坪 Loft 風小酒館名為「EISEN bistro」,將「穀倉」作為空間主軸,且呼應店名「EISEN bistro」,以德文「EISEN」帶出「鐵」的意涵,採大量鐵件元素運用於設計之中,同時加入杉木模板、水泥粉光、紅磚等建材,構築出融合異國情調、城市摩登感的工業氛圍,讓到訪顧客在暢快吃喝之餘,也能感受到家居般的閒適!
整體空間兼具咖啡館、酒吧與餐廳功能,充滿了不拘泥主題的隨興風格。店內保留了木料、紅磚、鐵件等材質的原始樣貌,維持一股自在氛圍,同時點綴帶有工業感的餐桌椅、家具軟件等,更加貼合Loft風題旨;二樓則將樓板挖空,導引光線型塑自然、光亮的場景,並在屋頂上加入框架、線條等元素,注入挑高具延伸感的視覺效果,而寬廣不設限的開放場域,則讓顧客可在用餐之餘,體驗到與周遭環境之間的互動,享有視覺、味覺的雙重享受!
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建物外觀呈現濃濃的歐式風情,以透明玻璃作為外牆,清楚向外剖析內部視野,白天引光入室,造就明亮的用餐環境,夜晚則化身一座醒目地標,在馬路中央散發著流光溢彩,形成美麗景致!