12 坪室內空間、結合 7 坪戶外庭院,是「艾德氏咖啡」的推廣教學招待所兼工作室,在設計師的規劃之下,給予機能性、專業度十足的廚房領域,並留有室外庭院,讓內外均充滿悠閒氣氛、滿溢咖啡馨香,快跟著小編一起來看看吧!
空間讓廚房位居中段,劃分成三大區域,分別為室外休憩區、接待烘豆區與視聽起居區,在拆除格局隔間後,讓廚房、視聽區通透相連,打開空間視野,無形中達到放大場域效果,而除了吧檯外,也在一旁配置簡單的餐桌椅,形成可一邊品嘗咖啡、一邊密切交流的交誼場合;同時利用地面材質與高度,界定出一架高領域,挹注視聽娛樂主題,並配置拉簾同時兼具起居隱私功能;戶外則架設木地坪、陳列休閒躺椅,以木質及黑色調帶出簡約質感,搭配植栽花草妝點,帶出都市中難得的度假氛圍!
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烘豆是製作咖啡的重要步驟,考量到烘豆時機器易產生高溫,於是給予開放式佈局,並將廚房安置在戶外庭院旁,讓熱氣可迅速消散,使烘豆過程不再煎熬!