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今年五月，昰品名廚、堡立名廚與日本系統廚具品牌 Toclas Kitchen 攜手合作，在台灣北部、南部分別設立旗艦店，為廚具設計界掀起一股日系廚具新浪潮。
Toclas 株式會社的八幡泰司社長也在五月初親自來台參與開幕典禮，對昰品名廚、堡立名廚將旗艦店的展示規劃，融合東、西料理需求，將品牌優勢發揮得淋漓盡致，同時賦予 Toclas Kitchen 時尚活潑新形象的靈活設計，深感讚佩。
八幡社長表示，TOCLAS 這個品牌的命名，不僅有「Top Class」(最高級)的涵義，在日文中「とくらす」還有「一起生活」的意思。意即這個品牌強調的是讓廚房變成生活重心，讓在家料理、用餐，成為夫妻、親子共享天倫的美好時光。
Toclas Kitchen 的前身，是擁有 120 年歷史的知名鋼琴品牌 YAMAHA 於 1967 年成立的家居用品事業部門，並於 2013 年獨立為 Toclas Kitchen。YAMAHA 自家居用品事業部成立之初，就將最高等級鋼琴烤漆技術運用於系統廚具設計中，之後更持續研發色彩與木材原色搭配的櫃門廚房，從傳統的36色延伸至今共有114個標準色。昰品名廚總經理馮泓逸認為，TOCLAS 豐富的色彩，顛覆一般人對日系廚具的刻板印象，讓廚具設計巧妙地融入不同空間風格中。加上日本職人對標準色的嚴格品質控管，是他在眾多日系品牌中，選擇與之合作的重要關鍵。
即便在不同的國家，料理習慣截然不同，但藉由在家料理、用餐，用廚房凝聚家人情感，一直是 Toclas Kitchen 希望帶給消費者的核心價值。因此除了與空間美學呼應的豐富櫃門色彩，TOCLAS在隸屬於YAMAHA家居用品事業部期間，於1976年致力開發人造大理石，並推出日本國內最初一體成型的人造石檯面。
2002 年更推出開放式廚房，以 DOLCE X 系列圓弧型人造石中島檯面與高難度塗裝技術，搭配無縫拼接，一體成型的人造石水槽與檯面，突破廚房清潔維護的死角，確保食的安全，至今仍為Toclas Kitchen獨創的特色。在此之後持續研發出多彩人造石，則讓廚房設計的美感提升，實現究極日系廚房美學。在食安問題日趨嚴重的今日，將注重家人情感，打造健康安全廚房的Toclas Kitchen廚具引進台灣，不啻是消費者的一大福音。
台北旗艦店 昰品名廚
台北市內湖區堤頂大道二段203號
預約專線：(02)7721-3568
virtus@toclastaiwan.com
高雄旗艦店 堡立名廚
高雄市左營區博愛三路317.319號
預約專線：(07)349-2858
poli.khc@toclastaiwan.com
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