有廚房、有料理，還有一群好友 這就是家的味道

對 Soac 來說，能和三五好友一起料理、一起吃飯是人生中很重要的一部分， 所以描繪家的輪廓，他以廚房、餐桌作為核心，讓家這個空間，既能邀請 好友品嚐他做的美食，還能共同享受一塊做料理的樂趣。

Soac曾經說過，「餐桌上所流動的情感，相當溫暖與真誠。」正因如此，他很喜歡邀朋友來家裡聚餐，「也許 是餐前備料的共同忙碌，又或者餐後大家那滿足的表情，這一切的一切是我很喜歡邀請朋友們來家裡用餐的原因。」Soac 說。然而，原本居住的環境真的已不敷使用，便興起了換居住地方的念頭，「本身是料理工作者的關係，幾乎大部分時間都 待在廚房，換到更大的空間，無非是希望能在更充裕的環境下，能盡情地做料理、研究食譜，再者朋友們來家中聚餐，也能更無拘束、自在。」

料理習慣不只牽動著廚房，更牽動著家的規劃

曾任職於 4F COOKING HOME 廚藝教室的他，早已習慣在市中心一帶生活，所以重新選擇居住地點時，也未往其他區域考量，從找尋到決定，約莫1～2星期就完成，後來又花了 1 個月的時間做重新的規劃。

多年的生活習慣，再加上這幾年投入料理領域，對於家的想法累積了點心得，趁著這次的裝潢，終於可以將沉澱在腦中 許多的「家的模樣」清晰呈現。空間很清楚地區分為兩大核心，一是廚房、餐廳組成的一區，另一區則是臥房和衛浴，仔細看，光是廚房加餐廳就佔據了空間中最大位置。「希望自己料理時， 或是友人來家聚餐時都是感到舒適的，所以放大了廚房與餐廳，至於臥房夠用就好，想清楚使用需求，自然就懂得取捨。」「另外，也因為這幾年工作關係，不停地在不同的廚房裡『流浪』， 也累積了自己對於廚房的需求吧⋯⋯」Soac 笑說，像中島就 是兩個正常尺寸組成而成的，一側作為料理使用，另一側則具有吧台功能；此外，中島的高度也是依據 Soac 的身高，對應出最適的尺寸，甚至爐火檯面下方配置的器皿櫥櫃，也都從他的需求、習慣來做考量。

陳列器皿，只因喜歡常用器具能隨手拿的感覺

看過 Soac 在廚房料理的人形容，做菜有許多的步驟，但，到他的手中卻彷彿有了節奏般，邊料理同時還能自在地聊聊天。採訪當天，他邊在廚房裡走動邊招呼著我們，雖然只是準備一 杯簡單的茶，但過程中他邊恣意地選杯子、倒茶，同時還能有 條理的與我們對話。「食物，有一種魔力，總能夠讓人卸下些 什麼，所以我很喜歡邊料理邊分享。」因此，不難看出，中島廚房緊接著對應的就是餐廳，友人來家聚餐時，無論是他在廚房區忙碌，都與朋友們都能夠在無拘束的環境下，盡情聊天、 交談，甚至交心。

在廚房、餐廳旁，有一大面展示收納櫃，原來這也是騷動 Soac 換住所的原因之一，「之前的家真的太小了，使得我這些漂亮的杯盤、餐具只能面臨被收起來的命運，要用時再一一翻出來⋯⋯」為了不讓可惜感延續，這回在新居裡，他利用空間一隅規劃了大面展示收納櫃，專作為擺放他的杯杯盤盤、 餐具以及鍋具等之用，這些物件結合了不同的排列組合方式， 增添了視覺的變化，也帶出專屬於 Soac 家的陳設味道。

當然，除了可惜，還有一部分是 Soac 也很喜歡常用器具 能隨手拿的感覺，所以廚房牆面利用掛勾、層板收放了許多的 料理用具、調味罐等，「不覺得這樣放很有味道嗎⋯⋯」Soac 得意的訴說著。

從生活習慣、個人興趣，找到自己的家味道

Soac 在廚房、餐廳很有自己的想法外，在臥室也有自己 的思維。「由於整體的採光已相當完善，我選擇利用相對深色系的傢具、寢具來做布置，很明確知道進入到這個空間，心情就有了另一種的放鬆。」整體很簡單地以一張沙發、床、書櫃、 書桌椅勾勒完成，不過若將視線再向旁邊望去，則會發現到是 一區以吊桿、收納籃組成的衣物區，他害羞的說，「其實是自 己不太會摺衣服啦⋯⋯吊掛對我來說是最好的方式，藉由衣物 顏色作為分類基本，一目了然、使用上也很方便。」

然而會選上這個空間，還有另一重要原因，那就是這兒有偌大的前後陽台，對於喜歡種植栽的Soac來說，再適合不過！「才剛搬到這不久，雖然說植裁部分還沒能添購齊全，但，我 早已想將這兒種滿許許多多的南洋植物⋯⋯光看到它們，就覺 得好舒服⋯⋯」前陽台，現階段雖然僅先擺放了些戶外傢具、 種了些植物，但採訪中間與 Soac 走到陽台時，或許是看見植 物，抑或是陽光露臉，又將他那直率、帶點俏皮的個性更清楚 的表露出來⋯⋯

描繪家的輪廓，每個人都有自己的藍圖，走訪完 Soac 的 家後，深深發現到，對他而言，有廚房、有料理，還有一群好友， 就是最好的表述方式，更是屬於他的「家味道」⋯⋯

SPACE VIEW

資料來源：漂亮家居雜誌第189期