【TV】走過半百的老庫房 重譜新日式的光明時刻

一草、一花、一磚、一瓦，經過時間流轉，老巷弄裡的舊庫房又讓你記憶起什麼了呢？位於古都台南的巷弄中，坐落著一個平凡的工廠及倉庫，既不是古蹟，也沒有歷史故事，卻也攢足了五六十年的歲月風霜，等待一個重新出發的機會。

在台南，充滿歷史的建築相當多，相較之下，當初看到這樣子的老倉庫，儘管五、六十年，但是特色性並不高，維護上並沒有很完善，看起來真的很像是中年危機的房子。

裡面原始的公用空間是老庫房，所以就是一個全空的空間去做規劃，把空間分做兩大區塊，廚房工作區以及客人用餐區，客人用餐區再依客群不同的使用習慣規劃，分作立食區、多人區、雙人座。

在設計的時候，思考了一件事，是否可以留住原本的建築物，讓這份老味道可以被保存下來，因此重新定義門的使用模式，圍牆拆除使原建築物更加明朗，並保留原有木門及門牌，牆面依稀看得到以前工廠留下的油墨，歲月的痕跡依舊在，但卻有了新的型式。

這是一間日式丼飯的餐廳，從設計到室內客席的分佈，延伸出另一個想法，留下原有的舊磚、屋頂、窗戶，以木材為主，雖然是日系丼飯，但是在壁面上堆疊一層一層的木板，不同的材料、不同的紋理，每個層次，表達著歲月的每一段故事。展現新的模式，新日系的感覺。

五、六十年的歲月，足以帶走一個人最精華淬鍊的階段，等待許久的老倉庫，遇上了黃家祥設計師，讓原本黯淡閒置的空間，有了新的生命與新精神，同時傳承了歲月的美麗痕跡。