以日系禪風與職人精神 替老屋注入新生命

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在這個83坪的老屋空間裡，融入130年的鰻魚老店的職人精神，且讓日系禪風的美學文化予以翻修，注入活泉後的空間，成為充滿細膩與舒適的日式餐廳。

將日本在地老店的風貌移植到台灣，給予人安心至上的感受，大門口以木作格柵與黑色大理石的元素，搭配綠意植栽，伴隨內嵌光源的映照，醞釀一抹幽靜、神秘感，特別引人好奇；日式庭園的景緻延伸入室，以斜面雨遮界定出迎賓空間，代表堅忍不拔意象的黑松與石頭營造出天然景緻，一旁以特殊處理的德國薄石材打造一面造景牆，仿自然岩石感的壁面，搭配松柏樹的自然造景，讓人彷彿置身戶外當中；木作格柵鋪敘室內天花板，開放的設計手法化解老屋天花板的壓迫問題，並串連起四大用餐區，領域間以隔屏設計劃分，得以保有客人的隱私性；簡約、靜謐的空間裡，展現日式傳統的安定特質，再搭佐嵌燈照明的設計，調和溫潤且柔和的氣息，讓人感到特別安心。

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空間裡運用大量的木作格柵造型，壁面鋪陳淺色仿絹紙金絲日式壁紙，展現日系傳統空間的低調、內斂。