是住家，也是烘培教室！ 45 坪老家改造圓夢計畫

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45 坪的房子，是女屋主的老家，到國外學習烘焙的她，學成歸國後，決定重新回到充滿成長回憶的地方，透過這次裝潢，將老房子改造成住家兼烘焙工作室，也帶有曼哈頓老房子的氣息，這裡將成為她圓夢的起點，並賦予老屋嶄新的生命力！

依照屋主的使用需求，設計師將空間劃分為二，對外開放的烘焙教室和需要隱私感的住家，並用裸露的天花板、管線、水泥地坪，以及粗糙的灰色磚面，降低了刻意的裝修感，打造出如曼哈頓老公寓的風格和復古氣息。走進烘焙教室，一進門便可看到流線造型的接待大桌，結合服務櫃檯的私密和分享桌的開放感，並運用實木材質的紋理堆疊，呈現了溫潤質樸的質感，同時也流暢銜接了機能齊備的教學工作區。因應人體的視覺高度，烤箱牆設計在學員可直視糕點烘焙過程的高度，從每個角度都可以觀察到作品烘烤、成長的狀態。居家的入口則被巧妙地隱藏在烘焙教室之中，客廳、廚房、用餐區、書房，以及寬敞的主臥室，所有機能一應具全，並營造出沉靜低調的舒適感。


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特別訂製的流線型接待大桌，柔軟地嵌合在於窗景旁，是空間的一大亮點，從造型設計到施作、實踐過程中，克服空間動線及使用上的問題，而在表面紋理的細節上，更邀請傳統雕刻的老師傅親手操刀，呈現出溫潤、質樸的手感溫度。