【 DIY 改造的最高境界】廢棄農舍蛻變為夢幻美宅—廚房篇

位於加拿大的廢棄農舍，經過屋主Anko Chiu自己一個人花了三年的時間慢慢修建的家，變成了大家心目中的夢幻美宅，在網路上造成一片轟動，快來看看擅長室內設計、木工、水電、植栽、專業攝影、烹飪多才多藝的屋主Anko Chiu，如何將半傾倒的農舍改造成令人驚豔的房子，本篇先介紹眾人欽羨的廚房篇。

廚房改造TIP01: 耗電量大的廚房，增設獨立迴路，同時使用多台電器也不擔心跳電!

Anko Chiu的廚房採開放式設計，L型的流理臺搭配中島，收納及烹飪都相當足夠。天花板上設置二十支嵌燈讓廚房整體感覺相當的明亮，由於是自己親手架設的，還大手筆的把每個插座與電器都設置了獨立的迴路，同時加裝了漏電保護與突波保護的機能，即使同時使用五六台電器也不用擔心跳電。

廚房改造TIP02: 瑕疵木料和裝修廢料再利用，保留百年主樑呈現珍貴歷史感

最初一開始的時候，Anko Chiu只是半開玩笑的用建築剩料在爐頭上方釘了個假裝是抽油煙機的框架，沒想到就此開啟了長達三年的廚房裝修之路，其中多半的材料都來自淘汰下來的瑕疵木料及裝修時回收的廢料。

爐頭兩邊的檯面使用的是房子原來的主樑，因為一端有了裂痕只好拆換下來，覺得扔了可惜就拿來做桌面了，整理時刻意留下了百年前的鋸痕不磨掉，呈現難能可貴的歷史痕跡。

抽油煙機兩側都沒有設置櫥櫃，整體空間感無壓迫又好看，空間也跟著放大許多

廚房改造TIP03: 考量物品的使用頻率，若不常用，可以往檯面下方或上方擺放

廚房的另一側，各式鍋子和乾料罐也羅列收納的相當整齊，把不常用的乾貨裝在玻璃罐中擺高，除了不佔空間也多了裝飾的功能。冰箱上特地架設了一台電視，邊煮飯時還可以看看新聞。微波爐因為少用，設置在櫥櫃下方也節省了些檯面的空間。

廚房改造TIP04: 流理臺面施作前，可先考慮使用者身高，更符合人體工學

櫥櫃主要採用的是IKEA的櫃子，不過因為常常要在中島揉麵，所以特意降低了高度，比一般正常中島低了兩寸，流理臺的櫥櫃及檯面則是以工程回收的廢料及剩料建造。洗碗機藏在中島下，可以避免髒碗盤被客人看到的尷尬場景。

廚房改造TIP05: 垃圾桶、廚餘桶藏於砧板正下方，料理更順手

在砧板正下方規劃了兩個拉出式的垃圾桶，分別為普通垃圾與廚餘桶，料理準備時切下不要的食材可以直接往下一推就進了桶中，相當方便好用。

廚房改造TIP06: 名符其實的「隱藏式收納」! 牆裡挖洞，真是太高招了!

於冰箱旁的牆上創造出一個洞，把洞鋸整齊並加上層板，屋主將此區規劃為乾貨罐頭收納區，收納量驚人，還可以整個推入牆壁裡，完全不占空間，真是一個好主意。

廚房改造TIP07: 利用活動式層板，打造主婦人妻的夢想-鑄鐵鍋之家

櫥櫃內利用活動式的層板架收納厚重又不適合疊放的十幾個鑄鐵鍋，量身訂製打造鑄鐵鍋的家，真是所有主婦的夢想。

廚房的另一側則是架設了傳統式的柴爐，冬季時可以在這兒煮湯，同時也兼具了暖房的功能。後邊牆壁上是屋主隨手的鉛筆塗鴉。

廚房改造TIP08: 廚房美學不可少! 端景增添居家美感

不僅廚房內部兼具美觀與實用的功能，連廚房入口也極美，據屋主說這道門已經具有百年歷史了，手工玻璃上還是凹凹凸凸的，Anko Chiu未來還想雕字在上方。

牆上的端景也很美，添加點鄉村、寧靜的美感。

廚房改造TIP09: 因應地理氣候條件，鋪設地暖恆溫系統，做菜也能暖呼呼

由於加拿大的冬季嚴寒，整個廚房地板下有鋪設地暖恆溫系統，不管走到哪個角落都不會腳冷，相當舒服。

廚房改造TIP10: 保留大片窗景，好心情讓料理更加分

窗外有許多綺麗的大自然風景，做菜時還可以看看野鹿、野鳥、自己栽種的草莓、藍莓、香草等，生活好愜意，羨煞不少人!

目前單身的男屋主Anko Chiu，在整修房子之餘，也熱愛烹飪，各式美味料理實在是誘發人的食慾，難怪 Anko Chiu 臉書上有眾多死忠粉絲，而且追蹤者日益增多，從不間斷。

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