「堅持, 讓時間創造的結晶更加美好」 Gaggenau全球侍酒師大賽大中華區台灣賽 吳金鳳設計師專訪

Gaggenau 侍酒師大賽_綵韻設計吳金鳳總監專訪

近日於大中華區舉辦 2018 國際侍酒師大賽，台灣首度參與。綵韻設計創辦人吳金鳳受邀出席，並於受訪時談到: 「美感的養成需要經過時間的淬鍊。時間是條件，但堅持才是讓時間所創造的結晶更加美好的主因。勇於挑戰、堅持卓越，我鼓勵參賽的青年選手，要在自己熱愛的領域中堅持不懈，就像美酒一樣，時間會煉淨一切，讓最好的部分保留下來。這次是GAGGENAU 首度在台灣舉辦的侍酒大賽，真的希望優秀侍酒人才能夠把握這次機會，努力為自己、為台灣爭光，在全球總決賽躍上國際舞台。」

台灣賽由盧凱文獲得冠軍代表台灣出賽, 果然不負眾望於 7 月 17 日在上海眾多優秀參賽者中脫穎而出奪冠，Gaggenau 全球侍酒師大賽大中華區總決賽圓滿落幕。

Gaggenau 大中華區分別在成都、上海、北京、廣州、香港及台北六個分站進行預賽，共有將近 50 位優秀的青年侍酒師參賽，此番盧楷文能成功勝出，不但象徵了他個人在葡萄酒知識和服務水平上的專注與努力，也反映出台灣對品飲及食藝文化的重視，以及台灣侍酒師人才的卓越競爭力。