改造指南
1. 百貨商場的餐廳如何做出特色?
2. 運用壁紙與花藝凸顯空間設計。
3. 圓形座位安排讓視覺加成味覺。
設計師這樣做
面對百貨美商場的餐廳,在設計上面除了門面要吸引人之外,從內部的裝潢設計、動線到座位安排等,都需要精心規劃才能在顧客品嚐美味料理之外,透過餐餐裝潢氣氛、桌面椅凳等材質,融合視覺與味覺體驗絕美饗宴,吸引顧客一再回訪。
為了跳脫百貨商場內鐵板燒餐廳不鏽鋼與深色系設計,門面以淺色梧桐木搭配日式格柵的設計,打造清新自然的店舖形象。座位安排上有別於一般半圓形或者方形吧台設計,取大自然樹木的意象以環形設計規劃鐵板燒座位,灰色調用餐檯與不鏽鋼料理台創造餐廳的現代風格;枝幹以玻璃反射空間營造視覺變化,木作打造向上延伸出的枝幹,再搭配花藝與壁紙佈置創造都市叢林的景象。空間的角落規劃L型座位,以木質座椅架搭配灰色軟墊將樹木與石塊的意象帶入空間;牆上的高低起伏的橢圓造型,替空間帶來更多趣味性。
小編的最愛
環形座位圍繞鐵板燒的料理吧台,在視野上面更寬廣且能無死角地看到師傅精心料理的過程,享受視覺、嗅覺與味覺帶來的極致饗宴。