療癒系廚房! 日本主婦 IG 網紅的收納、清潔、日式必買家電大公開

每天會用到的廚房，特別容易堆積髒污，所以廚房的整理和清潔最容易挑起日本主婦 IG 網紅大谷理莉的主婦魂，其實只要記住簡單的步驟，大家就可以輕鬆保持廚房清潔，比你想的還簡單，快來看看日本主婦分享的每日小清潔和收納的邏輯，做家事不是苦差事，再也不怕大掃除!

大谷理莉的廚房屬於二字型，前後櫃子距離不遠，做菜時轉身拿取物品也很方便。

背後的電器櫃(由左至右為切菜用的砧板、迪朗奇白色咖啡機和百慕達電飯鍋、茶品區)，茶品區放在小抽屜櫃，外型美觀，還有很多小格可以放很多不同的東西。

家電色系也盡量統一，上方為百慕達的烤箱，下方也是百慕達的白色微波烤箱，視覺較清爽，。

大谷理莉表示廚房水槽要保持乾爽，連裡面的水滴也要擦乾，比較不會有水垢，也能避免潮濕，如果真的有水垢就用檸檬酸水噴過靜置再刷。在水槽角落處放置洗碗精的墊子，可以增加使用空間，瓶身上髒污的水還會透過網架留置水槽，不會弄髒檯面。

常用的鍋具收在瓦斯爐正下方，將會使用的鍋鏟湯勺和油品也都收在一起，順手拿取。白色隔層是宜得利購買的，若無也可以用檔案夾替代。

大谷理莉建議將調味料、香料全部換容器統一保存，盡量放滿以免晃動，上方玻璃瓶是在宜得利購買的，下方玻璃瓶是在日本商店購買的，若調味料太多一次放不下，就可以分兩個罐子裝。

站在瓦斯爐前會用到的廚房用品，色調統一都是白色的，右下角是放塑膠袋的抽取盒，可以放夾鏈袋或塑膠袋，直接抽取。

收納盤在日本宜得利購入，這裡可收納主廚刀和水果刀，排列整齊。

水槽下方利用一些收納箱和層架，增加收納的機能。

下層抽屜可以收納垃圾袋和掃除用品。

上層抽屜則收納擦碗布，每天更換一條。

在茶品區和飯鍋下方為杯碗區，每個杯碗被陳列出來，賞心悅目。

盤子區規劃在瓦斯爐的正後方，轉身就可以取得，採用Yamazaki的層架分門別類收妥，購買盤子時以會使用為原則才考慮購入，買的時候會傾向買一對，但不會特別去成套購買。

乾物收納方面，拆掉包裝後放入宜得利購買的真空密封罐，如果真的擔心受潮，可以加放個防潮棒，也可以在外盒貼個有效期限的小標籤，提醒自己。

至於一直困擾許多人的冰箱整理收納，大谷理莉想先解釋一下整理、整頓、收納、清潔這些名詞的意思，理解意思之後按照順序，不要跳過任何一個步驟，掌握住大原則和順序，即可套用在任何地方。

大谷理莉冰箱整理收納術:

1.整理
將要用和不用的物品作區別。再將使用目的、頻率、保存期限等將物品作區別分類。
2.收納
將分類後的物品分別收好，以方便取用為原則。
3.整頓
將使用完的物品放回原本收納的地方（物歸原位）
4.清潔
將垃圾、灰塵、污垢打掃乾淨。

(小編: 如果我有一座新冰箱，我也想改過向善XD)

Panasonic冰箱冷凍庫，採用許多白色透明盒把要冷凍的食物都先處理好，放入盒中，這種收納法比較不會亂塞入太多東西，容易放到忘記，要找的時候也找不到。

冰箱冷藏室以白色的收納盒為主，將食物分門別類收妥，收納盒盡量統一色系視覺看起來更清爽。

若想學大谷理莉有個乾淨的廚房，不妨給自己設立每天的任務：

1.吃完飯立刻收拾
2.清潔水龍頭和水槽
3.清理排水孔
4.廚具保養
5.抽油煙機每兩個月洗一次，不會有卡油煙的問題

大谷理莉收納原則：

如果你真的無法丟，至少要想著不增加，物品儘量不要放滿，收納以順手有邏輯為原則，創造出自己喜歡的空間，這樣一來做家事再也不是件苦差事。

家整理好了，心的煩惱也變少了，你還在等什麼！來吧！

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