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現代風機能美廚大公開，開放式廚房烹煮、收納一氣呵成沒煩惱

2022-05-16人氣 22,195

編輯賴姿穎｜圖片暨資料提供櫻花廚藝生活館

經營苦茶油、製茶事業有成的屋主李小姐，藉著新居重整生活與工作空間，找到櫻花廚藝生活館斗六店規劃，耐心傾聽屋主所需，藉由貼心的設計回應所有需求。李小姐與一雙兒女感情極好，貼心的孩子們也會經常到廚房幫忙，除了平日生活烹飪，廚房同時也是李小姐未來工作直播的地方，以及招待賓客大啖美食、品味好酒的空間。

亮白與深色對比形塑廚房現代風　光氛設計渲染美廚機能高質感

「現代的廚房已經不單是家庭主婦的空間，而是全家人的空間」櫻花廚藝生活館斗六店設計師吳文聰認為，廚房空間不僅是滿足日常機能，透過設計傳達生活氛圍，將廚房打造為全家人能一起互動的空間。

整體風格選用符合屋主希望整體看起來素雅明亮、方便整理的需求。極晶耀門板與 HANEX 人造石檯面形塑白淨明朗的基底，平整光亮的門板方便清潔，人造石檯面以一體成型的銜接方式延伸至吊櫃底部，無接縫不僅美觀也避免藏汙納垢。由於住宅地點位於山區，採買不方便，因此需要較多的置物空間，如何創造極大量收納空間就是此次設計機能重點；除了規劃巨型高櫃以外，所有的上櫃都延伸至天花板，讓家人們可以一次性採購、一次性收納。

空間視覺的豐富性透過亮白與深色對比作呈現，以不同的深色材質表現層次感，如黑色 LOFT 結合式把手、黑色細鋁框玻璃門板，利用茶玻的透光性，鑲上 LED 鋁條崁燈，無斷光、無光點的特性滿足高質感的打燈效果。屋主家中常有宴客，有許多精品食器、瓷盤，設計鋁框玻璃門高櫃可展現屋主品味蒐藏，成為點綴白色系廚具的亮點。

鋁框玻璃門高櫃內嵌 LED 光氛配置，創造不同的情境氛圍。

ㄇ字型＋中島組成大工作平台　工作生活游刃有餘

屋主李小姐除了忙於工作，需要每日烹調三餐，守護家人的健康。為滿足李小姐高頻率的煮食習慣，設計師作了輕重料理的規劃，設計ㄇ字型搭配中島。中島配備 svago 單口感應爐 TID2310，作為輔助的輕食區，可料理早餐、火鍋，吃火鍋時也能利用感應爐保溫。中島未來也是直播展示區，屋主規劃苦茶油料理教學影片，白淨明亮的背景讓料理的美味看得見。

考量動線的流暢性，ㄇ字型廚房配置冰箱、洗滌區、爐台區形成三角動線。從冰箱拿取食材到洗滌區沖洗，備料後移到爐台烹飪區料理，提升空間利用率。收納動線也考慮一應俱全，爐台及中島下方設置靜音緩衝抽屜地櫃，膝蓋一頂就縮回，也不會有惱人的噪音，烹飪備料一步到位。

流暢的烹飪動線讓所有的動作變得行雲流水。

SAKURA 靜音緩衝抽屜地櫃讓每個開闔都輕鬆優雅，櫃內配備刀叉盤、止滑墊讓收納更貼心好用。

電器設備讓廚藝盡展長才　移動式餐車讓泡茶迎賓更便利

「屋主李小姐最擅長的就是川菜料理，也常邀請朋友到府品嚐。」川菜特色在於麻辣，以濃厚口味變化的菜色著稱，為了展現屋主料理專長，吳文聰設計師挑選 G2922A 雙炫火檯面爐，這是一台專為華人多變化的菜色而設計的產品，尤其適合多達 38 種料理技法的川菜。也因為烹調過程中，運用大量辣椒、胡椒、花椒等嗆辣調味品，因此強效吸力的 DR7786B 除油煙機就成為不二選擇；他還能做到料理後，以靜音除味模式讓廚房清新無異味；清潔用的洗碗機也選擇伊萊克斯全嵌上拉洗碗機 KECA7300L，13 人份超大容量且可毫不費力上提下層碗盤架，再多賓客光臨也能輕鬆應對。

李小姐除了在開放式廚房宴客，也在同樓層設置辦公迎賓廳，因為有泡茶招待訪談公事的習慣，所以迎賓廳的櫃體設計就必須符合煮茶的動線規劃與茶具洗滌及收納的需求。吳文聰設計師也在此貼心設計移動式餐車內嵌 IH 感應爐，不僅燒水快速且安全，可供應源源不絕熱水，移動式設計可就近煮茶人方便取用。清洗好賓客茶具，直接放到下櫃 Q7693 殺菌烘碗機，可以殺菌烘乾又可收納，方便下次招待賓客。

移動式餐車機動性強，內嵌 IH 感應爐取代傳統卡式爐，燒水泡茶安心又便利，摺疊式桌面方便調整桌面的大小，增加使用性。

畸零的轉角空間也做到收納極大化。

整合櫻花 RO 淨水器出水的無鉛三用龍頭讓飲用水安心又便利；歐式手工方型水槽外型簡潔俐落。

包辦廚房中的大小細節　櫻花廚藝了解使用者的每個需求

「服務沒話說，都變成好朋友了！」李小姐爽朗的笑著，設計師服務的真誠能從言談與互動中感受到，為屋主設想所有細節，使廚房的體驗更完善而愉快。櫻花廚藝生活館不只是帶給裝修者貼心的設計過程，還有永久免費廚房健檢的售後服務，在每年的五月份都可以提出申請，專人免費協助到府檢查各項線路安全，以及門板、櫃體、系統五金功能等，幫助消費者維護廚房的最佳狀態。