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把日本傳統祭典的煙火、撈金魚、攤販市集、童玩通通搬進燒肉店! 安頡建築勇奪2023 PARIS DESIGN AWARD 金獎殊榮

編輯 吳念軒 |圖片暨資料提供 AJA安頡建築室內設計
  • 屋齡狀況:老屋(16~30年)
  • 空間坪數:70/坪
  • 空間格局:商業空間
  • 主要建材:金屬、長虹玻璃、木作、特殊塗料、LED燈
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安頡建築操刀王品集團旗下「Oh my!原燒」的品牌年輕化轉型計畫,以日本傳統祭典為發想,將煙火、撈金魚、攤販市集、童玩等代表熱鬧活力的元素帶入店鋪中,將原「好吃日式原肉燒烤」核心價值,幻化成肉型、烤網、紅色等素材,結合祭典活力發想,營造年輕、暢快、歡慶的聚餐氛圍。充滿青春活力又保有傳統價值的設計,榮獲全球性設計獎項社群的BETTER FUTURE所頒發的2023 PARIS DESIGN AWARD 金獎。

 

以「撈金魚」為主題的接待櫃檯,入門就充滿趣味

接待櫃檯背牆以「撈金魚」攤位遊戲為祭典氛圍開啟序幕,採漸變式的霓虹燈,光感多變化比擬動態化撈金魚的動作,充滿活力。造型天花復刻煙火綻放時的樣態,綻放後的火花,以點狀方塊燈錯落於牆面上,凝聚煙、火、光芒的綻放瞬間。黑白字體的「Oh my!原燒」與紅底肉型輪廓的招牌,貫串全店主色調,彷彿邀請主角登場,伴隨木質牆面的點狀光源詮釋火花散落的姿態,充滿趣味。

 

店鋪包廂、半透明的長虹玻璃,營造廟會市集萬頭鑽洞的熱鬧非凡!

座位安排以攤位店鋪模式呈現,頸部以上透過半透明的長虹玻璃區隔,用餐尖峰時刻,模擬慶典時萬頭鑽動的剪影。使用大型旗幟、燈箱、童玩展示、拱型構造、紅色等,營造活力氛圍,將時間感沈浸在歡慶同樂的時刻。

 

用大紅拱型與霓虹燈的繁華,將街道的煙火氣帶入舊大樓

本案位處鬧區舊大樓裡,窗邊的紅色拱型、燈箱,營造出霓虹燈的繁華意象,修整原有窗框的剛硬,透過另一個方向的視角,同祭典時店鋪攤位向外窺見來往人群,拉近內外部的距離。考量實際用餐情形,座位安排並不如祭典時的全開放,透過弧形框架、網狀隔屏、肉型的立面窗孔、頸部以上的半透明長虹玻璃、反射材等,將空間領域確實分開,保持用餐的私密同時又能兼顧空間的流動性與祭典的繁華感。

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接待櫃檯以日本夏日祭典極具代表性的攤位遊戲「撈金魚」為主題,活潑不規則的燈光彷彿金魚出入水面 ; 造型天花更添煙火熱鬧氛圍 ; 紅底招牌道出「原肉」形象,符合年輕世代直白的樣貌。

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煙火意象的造型天花,猶如煙火綻放,火花點點肆意撒散在牆面上。

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座位以攤位小店鋪的模式,頸部以上的區域則透過半透明的長虹玻璃區隔,用餐尖峰時刻,模擬慶典萬頭鑽動的剪影。

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考量烤爐排煙風管配置與營業坪效,用餐區的座位猶如祭典攤販的排列,並將座位區內的排煙風管透過造型修飾掉。

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拱形的門牆重新詮釋舊大樓的既有窗景,如同祭典時店鋪攤位向外窺見來往人群的情景,拉近內外部的距離。

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大型的旗幟、霓虹燈與代表喜慶的拱形,引入繁華熱鬧的商業氣息。

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經典童趣的彈珠、不倒翁、劍玉 ( 日月球 ),以壓克力箱把祭典時市集的熱鬧與東方童年記憶帶入店中。

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霓虹燈圖像將所有元素排列堆疊,霸氣直白地傳達店面形象,更符合年輕世代的語言。

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不規則的肉型窗孔,隨不同角度窗景各有不同,使立面有變化,增加空間的趣味性與層次感。

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網狀隔屏放大加熱爐具的意象添趣味也保留穿透性,營造共襄盛舉又互不打擾的景象。

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透過鏡面、反射材質與挖洞,使過道也能與整體空間維持互動。

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