【TV】來一杯手沖咖啡體驗沙發職人設計秘辛

手沖咖啡經由手工沖泡，瀰漫出濃厚的香醇風味，而手工沙發也因著職人的巧手製作，散發出一股工藝精神。今天就是愛住設計家將跟著沙發職人陳宗義，透過一杯手沖咖啡的製程，帶你了解沙發背後的製作秘辛！

如同以茶會友的款待心意，沙發職人陳宗義也利用咖啡作為與客人朋友的連結，藉由一杯手沖咖啡，傳遞一份手工溫度與真誠相待。手沖咖啡的過程就如同沙發的製作，需要藉由細膩的手工製成，才能換得那最佳的口感。要做出一杯有個性的咖啡，其實富含許多精工技巧，像是不同品種的豆子，會因著研磨的粗細來影響口感。如同不同款式的沙發，有著不一樣的款式、尺寸，唯有找到與自己習慣、需求相符合的，才能得到最大的舒適度。
 

手沖咖啡的另一大精髓即是萃取、過濾，透過熱水沖泡咖啡粉，加速咖啡萃取的效率，再搭配上濾紙過濾出更多的雜質，才得以喝到一口乾淨順口的咖啡。而這也如同沙發職人陳宗義提出的，在挑選沙發泡綿的過程中，其海綿密度與彈性皆會影響人體的舒適度，在搭配的過程也需經由長時間累積的經驗，幫助客人找到專屬的舒適度。
 

每一杯獨特風味的咖啡，都是從挑豆子、研磨、沖泡的繁瑣過程製作而來，沙發職人陳宗義因著一杯手沖咖啡，傳遞他對品質、口感的執著，秉持這份精工細做的精神，也用最嚴謹、縝密的態度，製作每張手工沙發，乘載最舒適適切的感動與體驗。
 

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市面上有多種風味的咖啡豆，沙發職人陳宗義在看待沙發時，也如同豆子的挑選、粉末的研磨，藉由細膩心思與手工製程，為屋主量身客製最合適、專屬舒適度的好沙發。