新家廚房必買家電？「瞬熱飲水機」超夯，介紹和優缺點一次看

許多網友買了咖啡機，期望每天早上來一杯咖啡，最後卻因加熱水太麻煩而感到不實用。反而是最不起眼的「瞬熱飲水機」被網友一致認定最實用，無論是喝熱水、喝冰水，還是泡奶、泡咖啡都能一次搞定，譽為是「新家廚房必買家電」。設計家整理關於瞬熱飲水機、開飲機、飲水機的介紹和優缺點，幫助租屋族、裝潢新居者或期望攝取好水的人，都能找到適合的家電。

現代人注重飲食健康，希望在家也能喝到品質良好又穩定的水。市面上飲水相關家電，包含「飲水機」、「開飲機」、「瞬熱飲水機」、「廚下瞬熱飲水機」等幾種。

飲水機、開飲機大不同？可生飲 VS 需自行補水

飲水機跟開飲機同樣具有水煮沸騰的功能，但是兩者接水源及進水方式不同。飲水機為自來水管接淨水器，過濾後的水直接到飲水機內加熱成溫熱水；冷水因通過淨水器過濾的純淨水，可達生飲等級直接飲用。需要注意的是，飲水機因需接水源再過濾煮沸後出水，因此需由專業人員到家中管線施工完成，種類也包含桌上型、廚下型、落地型。

開飲機則需要人工補水，因沒有直接接水源，需事先自行經過淨水器過濾，或買過濾水倒入開飲機內，生水也要需燒開到 95℃ 以上才能飲用。開飲機大部分為桌上型，優點是不受場所限制，插電就能用，惟需留意耗電問題並定期清洗水箱。

瞬熱飲水機能短時間加熱！桌上型 VS 廚下型，優缺點一覽

堪稱是「飲水機進化版」的瞬熱飲水機，能在短時間內加熱到指定高溫，不用像傳統開飲機預熱大量的水，也免於重複加熱煮沸，可說是效能更強化。不過，也因可以瞬間加熱、設定定溫、定量，因此高功率較為耗電，需要採用 220V 的電壓。

此外，需要注意的是，若瞬熱飲水機的溫度並未設定達 100℃，並未達到煮沸殺菌的效果，只是加熱到局部指定溫定（例如 60℃），瞬熱飲水機生水恐有細菌殘留，需留意過濾水是否可生飲。瞬熱模式是優點也是缺點，需等待加熱後才能出熱水，另外出水量較小，無法大量提供熱水。

近年不少屋主在進行室內裝潢、翻修時，會選擇「廚下型瞬熱飲水機」，直接把淨水器裝在廚房櫥櫃內部，並在流理台安裝另個水龍頭出水。不僅視覺美觀、更為方便也節省檯面空間。廚下型瞬熱飲水機可過濾、淨化，為生飲等級，可依照個人習慣調整溫度。不過，需留意維修、更換濾心的時間，建議定期聯繫原廠協助處理。

租屋族適合哪種飲水家電？這款不需鑽孔、拉水管配電

設計家提醒，若想安裝廚下型瞬熱飲水機，建議要事先和室內設計師討論，提前安排配電、接水管等事宜；也因需在在檯面安裝孔洞，日後難以復原，較不適合租屋族。

設計家指出，若是租屋族或家中近期無翻修打算者，則推薦使用桌上型瞬熱飲水機，一樣具有瞬熱、滅菌、多段智能溫控、兒童鎖保護等功能，只需注意要另外補水、水量較少問題，並妥善規劃收納空間。設計家建議，可斟酌自身生活習慣、廚房水電狀況，再選擇適合的飲水家電。