當平價葡萄酒遇上品味好生活！

葡萄酒已經進入平民百姓家，價格愈來愈親近、選擇愈來愈多，百元左右的葡萄酒如何挑？上超市大賣場怎麼買？怎樣與平時家中日常烹調相結合，以簡易居家派對的中、西式菜單，讓達人教你輕鬆在家品酒過生活。

在家與三五好友品酒

平日與好朋友在家聚餐的機會非常多，上餐館的頻率漸漸降低，一方面想節省荷包，二方面外面的食物未能滿足大家挑剔的味蕾，索性就在家中自己簡單下廚、或者外帶各家美食一同享用。祭出編輯友人的私房創意餐前酒單，與適合夏天飲用的伏特加與Baileys兩款調酒，讓在家聚餐派對，也能享受大大的奢華感，一點都不輸外面餐廳的水準！

餐前酒準備最重要的建議是，一定要用對杯子！威士忌杯、香檳杯或者馬丁尼杯，不同酒款用對的杯子喝起來美味加分，氣氛也加分！


攝影＿Sam+Yvonne

Party前的創意餐前酒

英國人把威士忌＋德國臘腸當餐前開胃菜，絕配！
編輯好友前往巴黎拜訪多年好友，十度左右的巴黎春天，英國裔女性朋友與法國老公邀請大家在火爐前，一同享用威士忌，加上德國香腸作為餐前開胃菜，不但暖了胃，更開了胃口，不彷試試！

材料：格蘭利威12年單一純麥蘇格蘭威士忌，或者平日喜愛飲用的威士忌、搭配煙薰或者原味德式香腸。
杯具：威士忌杯
調法：
1.適量威士忌即可，避免喝醉
2.不建議加冰塊

攝影＿Sam+Yvonne


新鮮草莓放進香檳杯中，喝得到公主的味道！
這是一道最簡單、卻也最受到大家歡迎的餐前酒，下回，不妨試著在氣泡酒或者香檳杯裡，加一至數顆草莓，品嚐香檳細緻的口感，同時散發著淡淡的草莓香氣，飲盡後，將草莓吃下，有滿滿的幸福感。

材料：亞歷山大玫瑰氣泡酒或者香檳、新鮮草莓數顆
杯具：香檳杯
調法：
1.倒入氣泡酒或者香檳
2.趁還有泡泡時依個人喜好加入新鮮草莓即可

攝影＿Sam+Yvonne

 
自製巴黎調酒，在家喝酒也很有氣氛！
Kir在法國是一種加入crème de cassis (blackcurrantliquor)的雞尾酒，適合在餐前搭配小點心一起飲用。名字源自於法國勃艮地Dijon市長Fèlix Kir (1876 - 1968)，做為二次世界大戰後，用來迎賓的餐前飲料。現在到法國旅行，當你點Kir時，侍者通常會問你想要黑醋栗、黑莓還是蜜桃口味！

材料：香檳或氣泡酒、酌量的黑醋栗汁(crème decassis)
杯具：香檳杯
調法：
1.先將香檳杯放進冰箱或者倒入冰塊冰杯使用
2.依自己喜好與口味加入適量的黑醋栗汁
3.將香檳倒至半滿，輕輕攪拌讓黑醋栗汁與香檳完全融合
4.再將香檳加至約八分滿即可

攝影＿Sam+Yvonne


來杯香甜冰涼的Baileys馬丁尼，開開胃！
口感細膩誘人，帶有濃郁的酒香，入口瞬間的滑順口感將在口中慢慢散化，適合在派對前或者中間飲用的調酒。口感適合不喜歡酒味過於厚重的女性。

材料：Baileys貝禮詩香甜酒45ml、冰塊、巧克力粉
杯具：馬丁尼杯
調法：
1.將Baileys貝禮詩香甜酒及冰塊加入雪克杯中加蓋搖勻
2.過濾倒入馬丁尼杯
3.上面灑上巧克力粉，即可飲用


圖片提供＿帝亞吉歐


伏特加的夏日奇遇Metro Mojito，開啟派對的繽紛心情！
清爽帶有果香氣息的伏特加調酒，繽紛色彩是妝點派對前最好的餐前調酒，適合炎炎夏日用餐前，搭配小點心為派對拉開序幕。

材料：60ml ABSOLUT VODKA、20ml 糖漿、15ml 蘇打水、柳橙或紅葡萄柚x1、檸檬片x1、薄荷葉x1、裝飾用柳橙片、檸檬片與薄荷葉。
杯具：洛克杯
調法：
1.將薄荷葉、檸檬片、柳橙片及糖漿放入洛克杯中搗碎
2.倒入ABSOLUT VODKA及些許碎冰塊後攪拌
3.加入蘇打水及更多的碎冰塊再攪拌一次
4.最後以柳橙片、檸檬片及薄荷葉裝飾


圖片提供＿寶樂力加
 

TIPS：
Kir Royal與Kir Pétillant的不同前者的基酒使用的是法國香檳（Champagne）區所生產香檳，也只有法國此區所生產的氣泡酒能夠稱之為香檳，後者則是使用氣泡酒白酒所調製的。

提醒：飲酒過量 有礙健康