廚房頑汙年終大作戰(二)

作戰四　　烤箱清碎屑         
食物的碎屑容易掉在烤箱下層，以濕抹布先清理大部分的碎屑，躲在角落的部分，以竹籤綁上廚房紙巾，沾濕後伸向角落擦拭。烤架上也很容易沾黏食物，取下來清洗，甚至可以撕一小塊錫箔紙，順著烤架刮除油污。

已碳化的污垢用竹籤刮下，安全又方便。烤箱外部也不要忘記。
 

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  ↑溝縫的部分用牙籤剔除卡在其中的油污。
  
  
  作戰五　　排油煙機拆下來洗
  廚房中最棘手的清潔大作戰，如果排油煙機的零件可以取下，準備動手吧。不同牌子的抽油煙機構造卻大同小異，大部分的油網都可以拆下來，有些牌子甚至可以直接換新的。
  
  若是無法取下，就以廚房紙巾貼在抽風壁管上，噴上清潔劑，為免清潔劑不斷滴落在瓦斯爐上，先在瓦斯爐上鋪一層報紙。先準備一個大型塑膠袋放在水槽裡，拆下來的零件放進來，這樣不會弄髒水槽，以稀釋清潔劑浸泡，封住袋口，３０分鐘後再來清洗。最後在袋子底部剪一個小洞，讓污水流掉。沒有大型塑膠袋，就在水槽口蓋一個小碟子代替，最後清理水槽時稍微努力一點就好了。注意，排油煙機的零件都很鋒利，千萬小心，或是由男生處理這個龐然大物。
  
  
  1. 動手把抽油煙機的零件取下。
  2. 如果找不到大袋子，就在水槽口蓋個小碟子，蓄滿
  水就好了。
  
  3. 先在瓦斯爐上鋪一層報紙，接住滴下的清潔劑。
  

  作戰六：微波爐用熱抹布擦
  

  雞蛋或是小卷這類的食物，微波爐加熱時整個會爆裂開，類似這種食物根本不要進微波爐，保持清潔與安全。

  取出轉盤清洗，以熱水擦拭微波爐內壁和爐門內側，比較容易軟化油漬。以熱抹布擦拭微波爐外殼，不要忘記背後散熱區的清潔。注意，千萬不要放清水在微波爐內加溫，原以為可以藉著水蒸氣軟化污垢，但是這樣可能會引起爆炸，千萬不要這麼做。