無印の炊飯

隨著LOHAS風潮的發燒，飲食也朝向健康、美味、便利、樂活的方向發展，少一點肉、多一點菜、少一點油炸、多一點蒸煮，雖然味道變得清淡一些，但卻多了重口味所沒有的甘甜與鮮美，當然也大大減輕了身體的負擔。不過對於忙碌的上班族來說，直接買外食跟張羅那麼多食材、還得再烹煮比起來，實在簡單N倍，誰會想花時間去準備啊？除非….只要一個動作就能搞定，那倒是比出門去買更方便。

現在MUJI推出不需要準備多餘食材、醬料，只要在煮飯之前，在電鍋內加入生米、水、和一包「炊飯元素」系列一起煮，就能吃到充滿好味道的炊飯，而且口味多達7種，有香菇、中華五目、栗子雜穀、蕃茄羅勒、新加坡雞肉飯、肉骨茶飯、西班牙菜飯等，這簡直就是為我這種想要健康、吃得美味又怕麻煩的懶人量身設計的菜啊！如果跟我一樣，是小鳥胃一族的捧油，還可以把剩下吃不完的炊飯放冷後捏成飯糰，當作明天的便當，又省下一筆餐費哩！

如果想變點花樣，也可以把飯放進用耐火性的黏土製成、具備蒸煮功能的「信樂燒土鍋」裡，透過能使火源更均勻加熱的平坦鍋底設計，烹煮時不但保存食材原味，內附蒸盤更有效縮短料理時間，再加點海鮮、豆腐進去，又是另一道海鮮豆腐燉飯啦！有了這兩樣法寶，誰還敢說懶人在家會餓死？