不是母親節也要體貼媽媽

美味上桌，火侯的掌握可是一門學問。廚房另一項重責大任可說是烹煮功能莫屬，因此，所謂「工欲善其事，必先利其器」，爐具的選擇與安排，不僅將會影響最後的成果，在社會腳步越來越快的今日，善用多功能爐具，還可以讓人事半功倍。

由於台灣婦女平均使用爐台的時間較長，因此為避免懸著手臂烹飪，造成頸肩酸痛，爐台高度應比流理檯面下降約12cm，讓視線得以輕鬆俯視主食，手肘在炒菜時也可以輕鬆垂放，不會長時間處於緊繃狀態。爐具的選擇取決於個人的飲食生或習慣，應先考慮本身是屬於中式大火炒型的，或是西式微波簡便型的，抑或大多數時間是以外食為主。另外中國人講究大火快炒，吸力超強、噪音係數低、清洗簡便的除油煙機絕對是值得投資的廚房家電用品，為節省烹煮時間，採購三口或四口爐具，以便同時炒菜、煮湯和敦煮食物，也是個好選擇。



吸力強的除油煙機絕對是開放式廚房的必備，有了它才能免去油煙亂飛的擔憂。由於廚房的空間足夠，便設計一島型吧台，不僅多了一個工作檯面以及吧台下方的收納空間，同時也做為廚房與客廳的隔間櫃。



以簡單的白，做出無負擔的廚房空間，天花的燈光蘊含在設計的方塊之中，呈現迷濛又不失透亮的光線照明。



鄉村風的廚具，考量到烹煮動線，將爐具、烤箱等家電集中放置，另外利用流明天花的作法，將日光燈隱藏其中，燈光透過玻璃傾瀉而下，也達到屋頂挑高的效果。



明亮而寬敞的廚房，特別以落地窗及透光門片讓自然採光加倍放大空間。而廚房與餐廳的區域使用玻璃介質的門片做為隔間，即使拉上餐廳也能透光。


★小編逛廚房：
有媽媽的味道的菜餚是最美味的！
小時候，吃到媽媽做的飯菜，都覺得好幸福～
但都還不懂其實那是以媽媽體力換來的美味，
媽媽在狹窄封閉的廚房裡，不只揮汗如雨，
手拿鍋鏟、長時間攪拌揮鏟常常惹來腰酸背痛的毛病...
開始自己下廚的女人或是要體貼老婆或媽媽的貼心好男人，
在設計廚房烹煮設備時，記得要考慮符合人體工學的設計喔！


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