交誼廳你在哪？

在台灣，廚房雖然常隱身於不起眼的地方，卻扮演的重要的角色，每個人在決定改裝廚房時，可先思考廚房對於個人和家人的關係為何，怎麼樣的形式，最適合全家人。

受到西方社會的影響，廚房已不再只是烹調食物的場所，有時他還身兼客廳之外，第二個連絡家人感情的場所。或是在便餐檯、吧檯區吃簡易早餐、喝下午茶；或是媽媽正在煮飯時，孩子就在旁邊的便餐檯做功課，便於監督照顧。現代流行的SOHO族，廚房有時也是他們的第二間書房。

想要讓廚房多功能，在廚房另闢一個工作區的先決條件，是廚房空間一定要夠，如果是中島型廚房，最好平時煮食習慣的油煙量要比較少。管線問題也是左右中島型開放式廚房的構成因素之一，若管線過於複雜，可跟設計師討論配置，或避免用此一形式，以免日後發生問題。另外，可摺疊收納式的便餐檯，使用機動性高，是小空間製造工作檯面的最佳選擇。



連接戶外綠意盎然的陽台，木質地板帶出廚房的自然氣息，設計靠窗的吧台，使空間呈現休閒放鬆的氛圍，只有當做料理台或是便餐台太可惜了，不妨做為工作區、親子區，環境可說是非常合適。



餐廳廚房採開放式的設計，並以黑白鋼琴烤漆，打造出一個時尚感強烈的廚房。在抽油煙機後方以深色玻璃阻擋油煙，即使在吧台周圍也能安心使用。



廚房的流理牆面以烤漆玻璃做造型，不僅解決卡油煙的困擾，亦能做為白板紀錄菜單或食譜！隔間吧台的設計，使餐廳廚房有了簡單的區隔，也增加一處檯面的使用。



隔間吧台上方，設計了收藏杯子的地方；廚房內，吧台規劃為洗水槽，外側以木質材、透明隔板、間接光源美化，充分發揮吧台前後的功能利用。



★小編逛廚房：
「媽媽～這題數學我不會算...」
「好～等媽媽把菜切完，就去教你嘿！」

「美麗人妻～我水餃包成這樣，行不行呀？你來幫我看看」
「可以啦！我在做肉餡沒空過去啦！」

「親愛的～你把蛋糕放進烤箱後，來幫我看看這個簡報做得如何～」

以上的對話，場景都是在廚房，
而出現在廚房的人，不是只有做菜煮飯的人，
而多了在便餐台做功課的小孩、一起包水餃玩烹飪的姊妹、在吧台或旁邊餐桌工作的老公。
他們都有個共通點：不把廚房當廚房了！
羨慕這樣的畫面嗎？
下一次，你們家廚房改裝後，就換你們啦！！


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