我想變成威利或瑞秋

一套好的廚具無疑是廚房裡最重要的靈魂，除了櫃體之外，內部五金配件的設計更是決定收納空間的主要原因，櫃門內側、洗碗槽前方、櫥櫃與冰箱之間或是櫥櫃與壁面之間的夾縫都是可以利用的空間。

選用適合自己空間的廚具，廚具大致可分為一字型，L型與島型，依廚房大小、是否方正來選擇應該用哪一種廚具。一套廚具裡包含了大大小小收納櫃，大體來說櫃體越多可收放的位置相對增多，但若使用垂直式的五金配件就能打破櫃子多，收納效果就強的迷思。

試著在櫥櫃裡創造更多空間，有的收納櫃只能作平面式的收納，但內部的五金配備卻能創造出如停車塔般的容量。除了常見的方形收納籃外，轉角處的櫃體裡設計圓弧形網籃，看似狹小的空間卻運用此種方式有效利用轉角空間。

為了使烹調動線更方便，在吊櫃與流裡台間仍可以S型掛鉤來收納常用物品，常用物品作開放式收納，像砧板、菜刀可選擇適合的收納器放置。物品依使用程度多寡來放置，另外仍可選擇特別的收納容器當成展示品擺放於檯面上，可增進美觀，表達個人品味。



量身訂做的櫥櫃好處在於空間的充分利用，例如利用收邊規劃可收納小物件的收納櫃。


廚房通常會有許多家電，規劃之初要先考量可能收納的電器，或是使用內嵌式的家電，現在很多家電都能內嵌了。


L型廚具結合上可收那的島型吧台，不僅收納滿分，在檯面空間的運用也十分充裕。


替垃圾桶裝置一個專屬的空間，不僅顧慮到衛生清潔，也有助美觀。


★小編逛廚房：
大家一定不陌生「Discovery旅遊生活頻道」的《瑞秋的烤箱魔法》、《巧克力夢工廠》、《巧克力大革命》等節目吧！
原來小小地杯子蛋糕，從童話故事開始到影集慾女，都是他們的熱愛甜點，
紐約、倫敦都有各式各樣的杯子蛋糕專賣店，幾乎是時尚的符號！
也從紐約、倫敦流行到台北了！
（沒想到便利商店就買得到的杯子蛋糕，有這樣一段出身阿！）
巧克力入菜更是鄉土媽媽教會做菜的我，想都沒想過料理方式！
其實歐洲早在六、七年前就開始用帶有苦味的巧克力加入傳統的菜色中，
來柔和嗆辣的香料味道，提升口感的濃郁度。
還有巧克力也適合搭配義大利麵跟海鮮料理，
真的顛覆了我對巧克力的想像！

節目中瑞秋愛倫在廚房的優雅做菜姿態、提供實用的烘焙訣竅、介紹別出心裁的食譜；
威利一家人探索巧克力的迷人面貌、把甜滋滋的巧克力放入透抽、南瓜湯、鱈魚裡，
看他們在陽光滿溢的廚房中，流暢俐落的料理動作、神情愉悅地潤進在美食料理、使用先進設備輕鬆上菜
是不是都會有一股想要衝進廚房親自料理的衝動呢？
小編倒是很想把家裡老舊的廚房設備換一換！


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