緩緩漫步於台北大直街道上,轉個彎,遇見宛如穿梭到日本江戶時代的傳統料亭,入口處「綿平織」的紅色暖簾、京都雲龍面板製成的燈箱,搭配溫潤雅致的格子門窗,讓每個路過的行人,都想駐足窺探充滿濃厚和風的懷舊世界。 輕輕拉開門扉,牆面上雲霧繚繞的富士山圖像,製作手法採取能夠追溯至日本飛鳥時代的職人手工工藝,將檜木、杉木等各種木片組合成幾何形貌,創造出雲海、積雪與山巒等自然圖騰,並透過大幅度的藝術展現,襯托品嘗經典日式佳餚的用餐情境,從視覺到味覺營造傳統優雅韻味。 仰首而望,室內天花板融入日本傳統屋簷與格天井的木結構設計,使整個視覺沿著富士山的景緻,開拓出遼闊又沉穩的氣度;接著依序入座,ㄇ字型島台的平接設計融入開放式廚房的概念,讓饕客們可以近距離欣賞師傅的高超手藝,大啖新鮮食材在嘴裡綻放的絕佳滋味,還能彼此一同輕鬆漫談,體會手作和藝術交織的悠閒意境。 小編的最愛 通過手染藍色斯拉夫布的垂幔,來到私領域的廊道,紅色職人手造和紙牆面掛上昭和時期浮世繪畫作,加上手作編織木皮工藝的櫃門,讓內外形成一致的大和風情,令人深深沉迷於江戶時代的感動而無法自拔。