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非凡 58 台
首播╱每周六23：00 次播╱每周日10：00
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非凡 89 台
次播╱每周日19：00
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台視 8 台
首播╱每周六09：00 次播╱每周日06：30
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過去廚房在華人的世界裡，默默扮演著維繫家人關係的核心，隨著歐美設計思維引進，開放式廚房、中島吧台、餐廚整合，以及飲食習慣的改變讓廚房有了許多變化性。在 KC design studio 均漢設計經手的個案當中，屋主們對於餐廚的機能與風格要求不盡相同，但對於曹均達與劉冠漢兩位設計師來說，透過廚房收納設計、中島材質挑選、餐廚設備規劃，烘托出屋主個性的餐廚空間才是設計師的使命。
一樣都是中島廚房，卻能變幻出大相逕庭的空間意境！年年皆獲頒指標性國際設計大獎的沈志忠設計師，善於體察每位屋主內心的真實聲音，將純熟的藝術思維化作俐落的設計手法，讓內斂雅致的生活美學自餐廚空間啟航，奔向居家的每一吋角落，成就專屬居住者的記憶載體。
購買新成屋雖然方便，但是建商標配的格局往往無法盡如人意。30坪空間立面維持簡約風設計，針對女屋主熱愛手作甜點的興趣，置入了一個有兩米長的大中島，有效擴大並整合餐廚空間，用設計讓女屋主手作甜點的喜好擁有好好發揮的空間。另一方面，將原本過小的三房重新規劃，平衡公私領域的佔比，一家四口的生活有了完美比例。
開放式廚房和中島吧檯是許多人夢寐以求的居家想像，而在爾聲空間設計的陳榮聲 Edwin Chen、林欣璇 Linda Lin 兩位設計師眼中，餐廚空間更是生活場域的重心，他們長期面對不同文化背景的屋主，總是能透過格局重整的手法，定義出富有層次、採光明亮的室內樣貌，無論是訂製木作櫥櫃的設計，或是古董家具的精選，都能細膩構築出每位屋主專屬的生活質感。
開放式空間是室內設計的趨勢，讓家的視野整個被打開來，而開放式餐廚空間更是當前設計重點之一，不僅打破客廳是核心領域，更同時兼具家人情感交流、閱讀以及用餐的功能。重視設計多元面向的將作設計，認為應強化室內的格局與動線，符合使用者需求的空間才是好設計，在餐廳與廚房設計上更用心實踐。現在我們就透過四個具體案例，解析拉進家人情感與烹調好滋味的設計心法。
你是否嚮往家裡的廚房擁有一座中島？從古至今，廚房在居家空間裡一直扮演著重要角色，尤其在開放式設計成為主流後，餐廚空間的整合替居家生活帶來嶄新風貌。中島式廚房的產生，把傳統封閉式的廚房打開，拉近餐桌與廚房之間的距離。廚房裡的「島」擁有各種形式，可以是料理空間的延伸、收納機能的擴充、動線配置的優化，還能拉近人與人之間的距離。讓我們一起從中島類型、中島尺寸、中島材質、中島機能四大重點，找出最適合你的「島」國生活！
餐廚空間的元素，因應家庭成員、生活習慣和興趣偏好等，而有不同的組合，特別是現代風的設計，在簡潔線條、灰階色調的基礎上，為維持俐落的空間表情，多將熱食區隱藏其內、輕食區表現於外，並透過吧檯式的氛圍，營造輕鬆愜意的生活感，或演繹品味美學的情境。
早期的廚房是個揮之不去的夢魘，不友善的環境使得做菜如戰場，難以整理的缺點更使它與居家裝潢格格不入；隨著居家建材日新月異，西風東漸改變國人生活型態，如今，廚房搖身變成了人們口中的解壓天堂，夫妻親子間的情感交流重心，甚或想要開放展示--餐廚空間已成為時下品味男女公認最畫龍點睛的室內焦點。具備完美開放式餐廚空間的魅力元素有哪些？讓我們從堯丞希設計五個讓屋主讚不絕口的開放式餐廚空間提案一窺奧秘，並以此向熱愛質感生活的你/妳致敬。
