濃縮台灣在地精神的鳳梨酥,巧妙揉入創新思維,激盪出跨越國際的美味火花。台北寒舍艾美酒店一樓巧克光廊自推出「巧克鳳梨酥禮盒」以來,即以嶄新的味覺受到熱烈好評,為回饋賓客的支持,即日起每盒8入優惠價NT580(原價NT690),由2011+2013世界巧克力大師賽冠軍主廚鄭吉賢與寒舍食譜點心主廚劉照財聯手打造,創意採用法國頂級巧克力品牌Valrhona之厄瓜多爾55%巧克力揉和台南關廟鄉的土鳳梨製成,完美融合中式傳統手法與西方巧克力工藝,引領台灣名產至國際境界。
日本知名建築師隈研吾利用日本傳統木建築的節點方式設計了「sunny hills japan」──來自台灣的知名鳳梨酥專賣品牌「微熱山丘」位於日本青山表參道的甜點屋。這種建造技術經常應用在日本木建築使用的紙糊木框,系統性的建造方式讓人聯想到...