廚房監工首重管線

廚房監工首重管線 0

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廚具安裝前，在水泥泥作粉刷前在現場要先確認管線徑夠不夠，配電完成之後避免增加附屬設備，共用多個插座。

Q：我們家的廚房翻新了，連廚具都要全部換新，請問在選擇廚具機器、抽油煙機時要注意什麼？瓦斯爐開關使用檯面式的好還是檯面下的好？

A：抽油煙機要考慮吸油力以及噪音問題，表面耐擦拭與否。吸油力的好壞一般要選擇有雙馬達式，避免有進風口，否則油煙飛散吸力降低，馬達要考慮吸煙效率以及噪音問題。除了品牌之外，金屬表面的塗裝可選擇耐酸鹼、擦拭的，有的因為塗裝易脫落會產生卡油汙的問題，器具以不銹鋼材質為宜。另外也要注意是否有經過瓦斯器具公會以及中央標準及共同認定的標章。

因個人使用的習慣而異，檯面上的操作有安全上的問題，但優點是較為美觀，不論使用哪一種，都要注意是否具有安全保護開關，以及自動斷瓦斯設備。

Q：我們有請設計師幫我們繪製廚房的平面圖與施工圖，但是想說只有廚房而已，決定自己監工就好，請問我們在監工時，要注意哪些事情？

A：1. 廚房的高度要確認，尤其安裝上方吊櫃時要確定使用者的高度，過高過低都不行。2. 配管線時，每個接點如水槽、法蘭及瓦斯等接頭，不得有任何鬆動，並事先要先做測試。3. 安裝時要考慮廚具檯面的水平度以及吊櫃的載重性是否確實，否則易造成坍蹋的情況。4. 門板與櫃子要有密合度，避免離縫的情況產生，造成蟑螂或害蟲及其他異物侵入。5. 水槽櫃底下，板與板之間要做防水處理，避免滲水，造成板子的變形或異味。6. 抽油煙機的排油管要避免皺折彎曲，排油風管不得穿樑。同時要使用金屬材質而避免使用塑膠材質，以免發生火災。管尾要加防風罩，並注意孔徑不能太大或過小。7. 各種器具的保證書要收集保留，以方便事後的維護工作。8. 瓦斯爐旁與邊緣避免放置易燃材質（比如冰箱放置在旁而用木板區隔），如果有陰陽宅的考慮，則區隔時要注意使用不易燃的材質。9. 廚具五金配件不管是壁掛式或吊掛式，需要在現場與業主依人體工學高度與使用習慣、和安裝人員達成共識之後才能安裝。10. ㄇ字型的廚具，要注意檯面的結合面是否平整，然後轉腳收頭要做到一致性，以免影響美觀。11. 中島型的廚具要注意水電管的中心位置，活動或固定型的插座，排水、進水等要注意，固定式的要注意動線，並先與業主與工作人員作確認。

轉載自《監工完全上手事件書》由漂亮家居出版