燭台放置餐廳的技巧

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<<上層標籤：■單品佈置術

在蠟燭仍是簡單的筆直線條的舊日時光，餐桌早已是各式不同風格的燭台爭風的領域。佈置餐桌時必定使用蠟燭來營造溫暖的用餐氣氛，可也別忽略多重融合風格的迷人燭台。

大尺度空間及大型餐桌可以使用長形的燭台及蠟燭來拉長空間的線條，不用餐時可以當裝飾。同時，要注意比例原則，空間、桌面愈大，一則使用大型燭台，另則以量多取勝，擺上2支等高的燭台，或是3支高低各不相同的燭台，都是不錯的搭配。

營造西洋古典的用餐氣氛，在簡單的新古典味道的餐廳及餐桌，運用古典的銀質燭台，給予華麗感覺；欲營造濃郁的中式感覺則可使用青花瓷燭台。為了不妨礙用餐、主客交談以及避免打翻，可將燭台擺在餐桌的最邊緣，或是正中央。

(圖1)來自英國的鍍銀燭台是西式餐桌的經典品相。在帶點新古典味道的餐桌甚至中國味道濃的餐桌都可以搭配。這個凡爾賽銀燭台給予下午茶時光或是4個人的晚餐截然不同的西洋味道的溫馨感覺。

(圖2)中菜西吃怎麼佈置？朱漆木製燭台將來自清末的餐桌及桌上的西式餐盤、刀叉調和，中國味融合在西洋風味中。前景為中國古典韻味十足南方地區風格黑漆衣架，可作為空間的隔屏。