條件10:大大調理區,作菜上菜不慌張 一般歐式廚房的調理區位於洗滌區與烹調區之間,或為獨立的工作檯,所以會規劃多大的檯面,以方便烹調。尤其是若辦宴會時,經常需要煎煮炒炸,食材複雜多樣,下鍋前的食材處理也較為費事,最好保留大一點的檯面。而在規劃調理台時,必須注意調理檯須配合手肘高度,最好有15公分的適當距離,讓手肘可以自然垂放切菜等,讓整個身體在很自然輕鬆的狀態下準備美味的一餐。而且如果空間長度足夠,調理檯面儘量保留寬敞,最好有80-100公分的距離,讓調理過程也可以很順暢。
條件4:我不要彎腰駝背,人體工學才是王道 阿兜ㄚ其實很科學的,尤其是在廚房做菜這件事情,認為唯有愉快的心情,才能做出美味的料理,是一直以來,信仰不背的真理,因此很早以前便針對不同的廚房工作姿勢,廚具的檯面會呈現不同的階段落差,以避免長時間使用造成身體不適,都有很深切的研究,所以在廚具規劃上也會將人體工學的科技方法帶入,並將廚具細分為漸進式檯面落差高度,讓人完全不需彎腰駝背或墊腳。近年來更是發明一種可以用遙控器調整流理台的功能,十分受到市場的喜愛哦!
吧台設計07:流理台面一定要好清理 哦哦哦~~這個很重要哦!!所有家庭主婦們都知道,只要跟吃的、料理的有關,最好在做時就要隨手清理掉,否則再美的流理台或家具,沒三到五天就是「黑麻麻」,所以建議流理台的檯面最好要使用耐磨材質,貼皮就不太適合,有水槽的吧台最好還能耐水,水槽深度最好在20公分以上,水才不會濺出來;如果吧台使用電器,耐火的材質是最好的,像人造石、美耐板、石材等,都是理想的材料。至於價錢嗎?只能說「一分錢,一分貨」。
吧台設計04:要水槽?不要水槽?哦~~好難決定! 當然是在吧台設計水槽,使用上才比較方便哩。但是老實說這年頭,多買一坪客廳面積就要花個幾十萬,想要擁有充裕的廚房或餐廳,不知「小朋友」又要失去多少了。而且一個水槽設計最小也要60公分寬,操作檯面也要60公分才夠用,所以吧台寬度最少也要120公分。再加上若做水槽,吧台底下還要設計排水管,多多少少會減少收納。如果吧台的位置本身沒有排水設計,還要將地板架高做一單獨的排水設計,施工就比較麻煩,費用也會跟著提高。所以啊~~若沒有財力的人,可要三思啊!
複合式變化之二-和式桌出現啦! 是的,升降式的和式桌,是架高地平的和室空間最受歡迎的設計了啦!地平架高至少30公分,一定會再結合地板收納+側邊抽屜式或拉門櫥櫃式。 掀+屜+桌-現代和式休閒風 依循著屋主對美好生活的期待,打造能夠駐足片刻、閱讀、喝杯咖啡的專屬角落,客廳窗檯前的休憩區正好能夠遠眺美景,可移動的檯面讓屋主輕鬆變換使用的機能設定,坐墊下方規劃了上掀式與抽屜收納,特別是利用了竹地板作為休憩區的坐面材質,與淺色木皮呼應跳色,寬敞的空間感及明亮的生活場域,也更加深了自然休閒風格氣息。穿透的空間手法、及穿透材質的利用,整個房子都會顯得明亮而有活力。
理想的廚房設計最好還能有一處備膳區,工作平台就是最佳的備膳區,炒好菜、轉個身,就可以把菜暫放到後面的工作平台上,二字型廚房的工作平台也可以是備膳區。復合型雙邊二字型廚房,加入底櫃結合輔助抽拉檯面的設計,像是如果工作檯