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【產業報導_廚房三機類】提高廚房三機的質感與價值為王道

廚房三機設備指的是瓦斯爐、排油煙機及烘碗機，台灣廚房三機產業自1970年代開始蓬勃發展，隨著經濟快速起飛，國人所得提高、生活品質提升，帶動了廚房三機產值的成長，根據經濟部「傳統產業加值創新科技關懷計畫」的資料，排油煙機的產值在1982年時只有NT.2.62億元，1997年時已一路提高到NT.18.2億元；瓦斯爐產值也從1986年的NT6.66億元成長至1998年的NT.17.22億元。如今，廚房三機已成為台灣家庭必備的廚房配備，目前國內約有70家的廚房三機廠商，台中地區更是台灣廚房三機生產的大本營。