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相較於往日封閉的餐廚型態，現代人傾向於在居家設計時，將餐廚區設定為開放式規劃，不僅能夠獲得更充裕的行走空間，寬敞的視覺效果更是其熱門的關鍵。而在不同的居宅條件下，亦會產生相對應的開放式餐廚型態，今天跟著小編一起來看看，明代設計匠心獨運的3大開放式餐廚設計巧思吧！
「我認為一個好的居家空間設計，可以改變居住者對生活的看法與生活模式。」爾聲空間設計總監林欣璇分享其設計理念。針對餐廚空間的設計上，她認為中島提供全家人一個可以凝聚情感的互動場域，是近幾年非常重要的設計；再面對全球新冠疫情改變人們的生活方式，進而也影響了飲食習慣，促使餐廚空間在功能與情感上有些轉變，進一步分享觀察到：「大部分的使用者希望餐廚空間，不再只是單純吃飯、烹飪的地方，特別當面臨WFH、家中小孩視訊上課的同步需求，希望空間機能重疊，餐桌或中島能兼具書桌功能，且結合插座的設計。」
受夠了廚房空間總是不夠用嗎？在進行設計裝潢時，期待在家裡設置大餐廚，納入中島、收納和完備的廚房機能，是許多屋主都會提出的首要願望清單！但都會住宅受到既有的建築格局影響，空間和機能該如何利用分配，都需要仰賴專業設計師的幫助和規劃。
隨著時代的進步，也造就高壓緊湊的生活節奏，伴隨人們飲食習慣的改變，如何創造一個舒適、便利的居家生活成為室內設計的重點；而廚房也打破傳統封閉空間、油膩膩的形象，開放餐廚空間的概念近幾年逐漸深植人心，無論是餐廳與廚房機能整併、內外廚房的安排，還是彈性運用玻璃折門概念來界定餐廚空間與公領域，明亮、通透與易使用的空間感受，釀成生活儀式感很關鍵的因素。
高端消費者的生活圈裡，在家宴客是重要社交的一環，而進入後防疫時代，眾人的活動回歸於居家之中，專業餐廚更是佔據豪宅十分重要的部分。以風格鮮明及獨到見解享譽業界的設計鬼才——翁嘉鴻設計師，除了擅長打造滂薄大器宅邸外，亦能細膩體貼業主的食衣住行，此次將介紹別具特色的5個夢幻豪宅餐廚，設計師透過專業的設計形塑宅邸內的餐敘空間，達到賓主盡歡之效。
在摩登雅舍室內設計主持設計師王思文（Vivian）與汪忠錠（汪哥）眼中，餐廚在東方美學的思維中代表一個家庭的中心，設計得宜的餐廚場域，將能完美凝聚家族感情、達到氣場運行流暢的效果，亦是他們在設計過程中最為注重的空間之一。
廚房設計不僅動線規劃很重要，收納分類、爐台位置、水槽深度以及插座配置超多眉角要注意。廚房是居家空間裡的重要區域，從過去傳統的灶咖變成現代流行的開放式廚房，除了廚房空間被打開之外，你家廚房用起來有真的比較順手嗎？一起來看看這些藏在廚房裡的設計細節，避免好看不實用的廚房設計。
你家的餐桌是否總是堆滿雜物看不到桌面呢？其實除了客廳與廚房之外，有系統的餐廳收納對空間的影響非常大！在規劃餐櫃前，首先要先將需要收納的雜物分類，將碗盤、餐具、杯具以及小型廚電分區收納，估算櫃深及高度、還有用來放置咖啡機、烤麵包機的備餐台，利用吊櫃、開放式櫃體或門片櫃打造符合需求且使用順手的複合機能的備餐櫃，把堆放桌面的雜物全部都有秩序的收到餐櫃裡。
