重點08:挑選好五金,使用不怕被夾手 另外,廚房為了要收納這些瓶瓶罐罐的東西跟鍋碗瓢盆,因此做最多的就是「櫃子」,但是櫃子要好用,裡面的五金配件就很重要啦!!尤其專業式廚房更不容許發生使用上的故障,藉由高級五金的採用,使廚具在使用、安全方面獲得最佳的保障,例如無把手門片、龍頭的開關與可伸縮的管線功能,讓工作事半功倍。否則,每次拿東西還要跟門啦或手把啦鬥法,或是關門時還得小心手別被夾到…..,這樣的廚房設計就遜掉了。而且,現在專業的廚具廠商還會提供一些特別設計的內部五金配件,更可以增加廚房的收納機能,像是:櫃門內側、洗碗槽前方、櫥櫃與冰箱之間或是櫥櫃與壁面之間的夾縫都是可以利用的空間。