播出時間／
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非凡 58 台
首播╱每周六23：00 次播╱每周日10：00
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非凡 89 台
次播╱每周日19：00
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台視 8 台
首播╱每周六09：00 次播╱每周日06：30
00:00:20
當設計師遇上頂尖主廚，會擦出怎樣的火花？獲獎無數的知名五星主廚吳國慶，總能善用台灣在地食材，以低溫烹調的方式、帶出食物的原始滋味，在他的領軍下，「Le Céleste 席樂法式」餐廳全新誕生；整體環境一如料理般，講究溫暖簡單的秩序、新舊媒材的契合。
源自於法文，Mise en Place代表一切就緒、就定位，everything in place的意思，後來被引用為專業廚務用語，代表烹飪前所有準備動作。創意廚藝文化空間「食旅概念」沿用這個辭彙，透過烹飪及文化活動來結合對的食材、空間、氣氛及人，企圖創造出一個多元玩味新生活學習體驗。以在地食材、料理、發源文化及藝文等元素為基礎，藉由創意空間營造一個共同學習、品味及享受玩味生活的平台。
為了尋找好吃又有特色的粗食美食，特別邀請了《發現粗食好味道》的作者—蘇富家老師，推薦她心目中符合天然、粗食、美味等條件的餐廳。蘇老師認真地想了很久，最後提出了位於新北市中和烘爐地半山腰的山間倉房，問老師為什麼推薦這家餐廳，她說：「這裡的料理主要以在地食材製作，且完全沒有添加物，不但吃得到鮮甜的原味，也不用擔心吃下不健康的化學物質，而且每道菜的擺盤，都像在欣賞一幅畫，令人在味覺與視覺上，同感驚豔！」
