莊頭北長期秉持著「實在」、「耐用」加上職人精神作為產品標竿。一路以來始終以技術職人的態度、堅持初心,透過成熟技術、嚴謹製程以及紮實的用料,堅持以最穩定的品質提供給消費者安全耐用的產品。廚房是許多家庭主婦的重要區域,一個完善的廚房配備,能幫助婆婆媽媽們流暢地進行每道料理。
近年來,結合廚房、餐廳與客廳兼具實用、展示及社交功能於一體開放式空間的「整體廚房」,打破傳統廚房的樣貌及定位,搖身成為居家空間中不可或缺的紓壓新重心,而成為近年來室內設計的顯學與趨勢。「整體廚房」廚具客制化的規劃需求依此應運而生,除了傳統廚房配備的廚房電器和廚具以開放式廚房的概念為出發點,亦將講求簡約設計、自然觸感、環保材質、綠色佈置的廚房設計風潮導入設計中,讓人感受廚房設計與科技、空間運用結合的設計巧思。
好的廚具設計,必須搭配與之相互輝映的廚房電器配備。在這次展出中,可以看出嵌入式電器,已成為現代廚房不可或缺的配備。櫻花自創的歐洲精品級廚具GENUSS的Gruvin系列或Integrex系列展示區,搭配了瑞典進口的Electrolux或義大利進口的falmec電器配備,包括烤箱、冰箱、洗碗機、咖啡機、保溫抽屜、除油煙機等,以及目前非常流行的蒸烤爐等
廚房三機設備指的是瓦斯爐、排油煙機及烘碗機,台灣廚房三機產業自1970年代開始蓬勃發展,隨著經濟快速起飛,國人所得提高、生活品質提升,帶動了廚房三機產值的成長,根據經濟部「傳統產業加值創新科技關懷計畫」的資料,排油煙機的產值在1982年時只有NT.2.62億元,1997年時已一路提高到NT.18.2億元;瓦斯爐產值也從1986年的NT6.66億元成長至1998年的NT.17.22億元。如今,廚房三機已成為台灣家庭必備的廚房配備,目前國內約有70家的廚房三機廠商,台中地區更是台灣廚房三機生產的大本營。
「功欲善其事,必先利其器」,這老話或許用在烹飪這檔子事上更是貼切。台灣人愛吃、會吃是出名的,許多挑嘴的人們除了喜歡在外品嚐各家大廚的好手藝,更是喜愛在家享受自己下廚的樂趣,也因此越來越多人願意為砸下重本,只求為家中廚房配備升級。