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【跟著大廚逛市集】跟著廚藝老師Sylvia逛傳統市場

一直說自己其實只是個家廚的Sylvia，是少數三餐皆自行料理的人，做菜給自己也給家人吃的他，之前有很長一段時間的專業餐飲經驗，因為工作作息影響身體，數年前回家休養，一邊放慢速度過生活，一邊在自家廚房養起老麵，做起了當時還未廣為流行的酵母麵包。私宅裡的麵包香藏不住，引來三、四好友邀約開課，大家揉著麵糰，品嘗著紮實的口感，在每一個週末的早晨⋯⋯學作麵包，也學會如何吃麵包。