播出時間／
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非凡 58 台
首播╱每周六23：00 次播╱每周日10：00
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非凡 89 台
次播╱每周日19：00
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台視 8 台
首播╱每周六09：00 次播╱每周日06：30
00:00:20
基本上，不沾鍋的發明就是為了搞定那些相當容易沾鍋的食材料理，包括蛋類、魚類、沾有麵粉等食材，然而除了不沾平底鍋、不沾炒鍋之外，同樣的不沾材質也可以加諸在湯鍋、牛排鍋、玉子燒鍋、章魚丸燒鍋、可麗餅鍋上，既然料理有多樣變化，不沾鍋也包羅萬象，看看哪些是你有興趣的，不妨買來試試看囉！
鑄鐵鍋是許多專業廚師的愛用鍋具，喜歡它的人說它是美味料理的最大功臣，不喜歡它的人則抱怨它沈重、不易保養清潔又有生鏽的可能。不管你是不是「鑄鐵鍋後援會」的會員，大概都不能否認，鑄鐵鍋確實擁有一身好本領，因為它傳熱快、保溫效果極佳，導熱均勻又能高溫封存食物原味，因此煎、煮、炒、炸、燉全都難不倒它！
如果你喜歡買鍋子，想必最近你肯定看過一種「頭尖尖」、「肚子圓圓」的鍋子，近來許多歐洲和日本的鍋具品牌都紛紛推出這種名為「塔金鍋」的鍋子，然而這股風潮可是從北非摩洛哥吹過來的！究竟這種塔金鍋的由來是什麼？在北非是用來做什麼樣的特色料理？花個五分鐘，快速補充一下知識吧！
話說小編上個月參加了4F舉辦的夏日健康料理示範會，為大家洗手作羹湯的是和藹可親的ETA老師！在短短的兩個小時當中，透過各式各樣的鍋子，端出一道又一道驚人的佳餚。
