現代風廚房

現代風廚房 0	相關案例&文章   現代風機能美廚大公開，開放式廚房烹煮、收納一氣呵成沒煩惱
1. 現代簡約風廚房重點 0 2. 頂級時尚風廚房空間要點 0 3. 現代簡約廚房的5個美感機能細節 0 4. 現代簡約廚房選購Tips 0 5. 時尚豪宅廚房的5個美感機能細節 0 6. 時尚豪宅廚房選購Tips 0 7. 機能時尚廚房的4個美感細節 0 8. 機能時尚廚房選購Tips 0 9. 開放式廚房的3個美感機能細節 0 10. 開放式廚房選購Tips 0 11. 幾何美學時尚廚房的3個美感機能 0 12. 幾何美學時尚廚房選購Tips 0 13. 想看更多風格廚房 0 14. 延伸閱讀 0

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因應歐美風潮及國人愈來愈喜歡出國旅遊的習性，使得鄉村風格居家漸漸成為室內設計及裝修的主流，而鄉村風的廚房，更是空間規劃的重點之一，有著中島或吧台的設計，讓作菜不再是一個密閉的空間，反而是全家人互動的中心地帶。

現代簡約風廚房重點

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Point1 線條整合絕不可忽略

現代主義的廚具風格與線條繁瑣的古典主義不同，簡潔的線條是經過深思熟慮的統整、精煉而成：比如，廚具與其他空間單品的整合、廚具單面與其它面的呼應……以及，廚具面板的分割線條。

Point2 人體功學的尺寸是必須被注意的

有的廚具也許很美、做得很複雜；但若不好使用，那也就失去它的意義了。所以， 不光是只追求表面的美，裡面仍要還是要植入實際的機能。

Point3 若是開放式廚房，還得注意廚房與周遭空間對比、整合與動線

廚房的視線或動線會直接串聯到客廳，空間的呼應絕對是個重點！

Point4 營造現代簡約風格的廚房配備廚具面板

材質雖有限制但目前選項也很多。我認為，木皮、水晶板，鋼琴烤漆等等，全都是現代主義可運用的材質。材質運用上，我覺得沒有太大限制，反倒是線條對空間風格的影響力會比較大。

頂級時尚風廚房空間要點

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Point1　實用機能是[[廚房設計]]的基礎

時尚與科技是一體兩面，但太過強調科技感，就會變成秀科技而不是設計。科技是必要的，但必須在設計的前提之下。實用機能是[[廚房設計]]的基礎，不能因為太過強調時尚而讓廚房變成一個裝置藝術，設計的目的，就是解決這兩者間的衝突。

Point2　不鏽鋼材質最適合打造時尚廚房

不鏽鋼材質最適合打造時尚廚房，此外，例如平常是透明的，開啟之後變霧狀的電漿玻璃，既可以強調科技感，也非常適合做為廚房甚至衛浴隔間使用。

現代簡約廚房的5個美感機能細節

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細節1 高質感的鏡面鋼琴烤漆

鋼琴烤漆不沾染油煙又好整理，郭宗翰很推薦將此建材用於廚房。此案的廚具與電器櫃，面板皆選用特殊的鋼琴烤漆。銀灰加深灰的顏色、略帶高科技的金屬質感，在經過鋼琴烤漆的處理後，形成反射較強的鏡面效果。流理台上下方的背牆則貼覆黑色烤漆玻璃，呼應餐廳旁邊材質一模一樣的牆面。至於身為此區重心的中島，檯面也為鋼琴烤漆，但顏色卻是溫暖的米白色。相同材質，也可玩冷暖色的對比！

細節2 隱藏式的電器櫃

廚房特別重視機能。哪邊要放飯鍋、那邊要放電熱水瓶，全都得考慮到電器的位置與高度能否讓屋主能輕鬆使用，電器櫃的尺寸也得吻合電器的大小。此案將電鍋、微波爐等廚房家電全收納於此，可避免檯面的紊亂，也減少家電沾灰塵的問題。

細節3 多功能的中島

與餐桌相連的中島，主要做為料理用的工作檯與便餐檯。在此區， 屋主全家可一邊吃喝一邊與準備飲食的人聊天，創造互動的機會。男主人在家時間多，若要喝個咖啡、吃點輕食，在中島解決即可。中島下方為儲物櫃。由於屋主計劃數年內會添置洗碗機，故設計師預留洗碗機的管線，連櫃體內部空間都依照市面洗碗機尺寸打造，「只要門片一拆下，就可裝入洗碗機」。

細節4 恰到好處的距離與心理關係

由於這區的動線環繞著餐桌，隨時有人坐在餐桌，也隨時有人會去洗個水果、煮麵或煮咖啡、察看瓦斯爐上的菜餚……。郭宗翰提醒，走道的寬度也很重要！當有人坐著時，椅子後方仍有餘地可供人進出。但，走道寬度也不是一昧大就是好，否則，會讓餐桌跟後方烹調區的關係很遠，像被分成兩個空間。尤其這戶人家只有夫妻與兩個小孩，人數少卻用很大的空間，反造成彼此的疏遠感。

細節5 符合人體功學的吊櫃與下櫃

廚具需考慮人體功學，上方的吊櫃與下方的下櫃，高度也都得考慮到使用者的身高。在台灣，下櫃的檯面高度 多為86㎝-90㎝之間。可別小看這五公分！看起來差不多，用起來卻有天壤之別。吊櫃過高，讓使用者難以拿取吊櫃的東西；過低則遮擋視線。過高的下櫃，會讓人用得吊手，過低，則使人彎腰駝背。但，除了人體功學，還須考慮美學。

現代簡約廚房選購Tips

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Point1　先選購廚具面板

由於廚具面板佔的立面面積最大，對空間風格的影響也最大。若較無預算限制的話，建議優先選購廚具面板，再考慮其他的家電與設備。

Point2　冰箱可有內嵌式與一般外露的機種。

內嵌式冰箱可避免立面雜亂，但價格較貴也無製冰等功能。一般外露的冰箱則要注意門片與廚具面板的顏色 是否合諧，不妨多花心思挑門片能與廚具面板搭配的冰箱。若要選購有製冰功能的冰箱，須預埋進水管與排水 管；因此，最好一開始在與設計師溝通時就應告知你希望冰箱要有怎樣的功能，以便將之納入設計。

Point3　餐桌通常會搭配多張餐椅

建議餐椅挑選造型與色彩輕盈者；這樣，用餐區的空間感才不至於顯得沉重。

時尚豪宅廚房的5個美感機能細節

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細節1 抗菌石材的高低島櫃兼具美觀與實用效果

採用美國杜邦抗菌人造石面的雙中島櫃，平時兩夫妻用餐培養感情，三五好友茶敘好地點，還是料理的大桌面，桌下採大小尺寸分割的12個抽屜完全發揮了分類收納的功能，南北雜貨方便取用，可同時容納8人同時作業，讓小空間大大地發揮了實用功能。

細節2 回字型廚具配置，掌握最大空間坪效

藉其空間與採光優勢，沿著壁面與窗台做一回字型的廚具配置，從烹調區到洗滌場域，一路延伸接續為電器設備櫃體，讓餐廚空間無限開擴，此外，下降式的收納規畫，也讓視野充滿放鬆之感。

細節3 貼心的保溫設備，具人性化機能的排油煙機

要維持廚房的潔淨，除了水晶玻璃廚櫃面材外，火力達5500k w的瓦斯爐及2400立方米的吸力超強的排油煙機，另加裝了全球首創氣瀑式油氣分離設計，使廚房不再黏答答，可以裝漂亮的吊燈，掛美麗的窗簾，成為最好的幫手，尤其加裝在抽油煙機上貼心設計的保溫燈，有著人性化的保溫功能，可以讓桌面美味菜餚不會變冷。

細節4 收藏品味的高腳杯專區

深諳待客之道的主人有許多藏酒，Bakofa廚房的高腳杯收納抽屉，世界首創的獨特水波紋設計可以防止搖晃碰撞設計，完整包覆每個如同藝品般的名貴玻璃酒杯，無論小酌或品酒，總是讓賓主都盡歡。

細節5 智慧型小家電廚具檯

廚房裡又是燉鍋，又是烤箱，又有微波爐，還有電鍋及蒸煮爐，要一次置入五個小家電的空間可不能馬虎，電器櫃一一容納所有的需求，輕鬆一按立即來電，再來不必把抽屜開開關關，考驗主婦收藏物品的記憶能力。

時尚豪宅廚房選購Tips

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Point1　考慮到使用者的身高

廚具的選購與搭配，得考慮到使用者的身高，由於歐美與亞洲人的身形有所差異，因此設備的配置與所在位子高低，是否容易運用，得特別注意。

Point2　可選擇加寬廚櫃至150公分

可選擇加寬廚櫃至150公分，其優點在於減少了門縫與櫃與櫃之間的厚度浪費，同時也加大容納量，符合中國 人的烹調需求，而鍋碗瓢盤也可以統統收進來，讓廚房乾淨看得到。

Point3　建議安裝隱藏性冰冷水系統

建議安裝隱藏性冰冷水系統，讓水龍頭一開就可以生飲，再也不怕自來水中的氯氣消毒味道。

機能時尚廚房的4個美感細節

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細節1視覺相乘的空間效益

在每個空間都可以看到廚房，從廚房也可以看到屋內的其他空間，彼此之間的關係緊密，卻又各自獨立，同時可以在視覺上達到相乘的效果。

細節2 顛覆界線的設計概念

用不同的地板材質與天花板設計切割出涇渭分明的界限，然而空間卻是可以共同運用的，不論動線或空間界定，都顛覆既有的從屬概念。

細節3 餐、廚空間的交錯與連結

在餐桌設置龍頭，讓餐廳與廚房的空間有著重疊使用的功能，因此廚房有時被定義為餐廳，餐廳偶而被界定為廚房，兩者交錯連結讓空間更彈性。

細節4 烤漆玻璃的虛實反映

廚房壁面的烤漆玻璃反映出客廳的電視螢幕，在視覺上彷彿嵌入一個液晶螢幕般，巧妙而實用的虛擬式設計，凸顯時尚與科技密不可分的關係。

機能時尚廚房選購Tips

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Point1　不鏽鋼材質的冰箱

不鏽鋼材質的冰箱，加上高科技的智慧化設定，恰與時尚風的設計相互呼應。

Point2　不能忽略造型與美感

即便是一台烤麵包機、一台咖啡機，甚至電鍋，也不能忽略造型與美感。

Point3　兼顧實用性與設計感

在選購設備時，其實可以兼顧實用性與設計感，如果在美感的堅持上妥協，往往會讓設計感失之毫釐，差之千里。

開放式廚房的3個美感機能細節

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細節1 讓空間產生整體感的櫥櫃設計

廚房的收納櫃愈來愈講究質感與設計感，加上具有實用機能的五金配備，已經不再局限於廚房使用，甚至延伸到客廳與起居室。

細節2 串聯兩個空間的檯面設計

比開放式廚房更前衛的設計，是在實體空間區隔之外，創造出串連兩個空間的穿透性規劃，自廚房延伸至客廳的不鏽鋼檯面，讓空間與空間的關係既緊密又獨立。

細節3 讓收納隱藏於無形的落地門

大型彩色玻璃落地門是目前最新穎的廚房收納設計，電動式門片，讓看似巨大沉重的門，開啟時意外地輕巧俐落，充足而一目了然的收納設計，就隱藏在極具現代感的門片中。

開放式廚房選購Tips

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Point1　選擇適合的櫥櫃設計

選擇適合的櫥櫃設計，可以提升廚房美感，同時兼顧收納的實用機能，讓廚房不僅只是一個裝置藝術。

Point2　恰當的廚房電器配備

恰當的廚房電器配備，不僅可以讓烹調的時間縮短，也讓使用者不會因繁瑣的料理過程而犧牲生活品質。

Point3　將休閒生活納入廚房的規畫

將休閒生活與個人品味納入廚房的規畫之中，可以增添居家生活的趣味。

幾何美學時尚廚房的3個美感機能

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細節1 收納牆板妝點時尚氣息

以40公分為間隔的牆板之間，可懸掛不同功能的活動式單元配件，如滑軌門收納吊櫃、淺層板與淺抽屜盒，搭配所擺放的餐瓷、水晶杯，演繹時尚簡約的裝飾性。

細節2 水平美感的風格延展

白色鋼琴烤漆的牆板，成為整體廚房的視覺的中心，牆板的不鏽鋼軌道以水平線條延伸擴展空間感，並接續著時尚風格美感；牆板上可調整角度的懸掛式燈具，能提供聚光照明效果，包含桌體也能合併於此。

細節3 簡潔高櫃突顯內斂氛圍

為了搭配整體廚房空間，內建嵌入式家電、設備亦為設計關鍵，黑色橡木材質結合無把手，表現沉著及內斂的風格質感；運用特殊五金結構，兩側電器高櫃門板開啟後，可垂直收入櫃體間的軌道，呈現更為簡潔的調性。

幾何美學時尚廚房選購Tips

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Point1　居家場域的開放與強調整體的趨勢影響

居家場域的開放與強調整體的趨勢影響，廚房規劃可搭配周邊空間風格一併考量，擁有完整材質、色系等系列的廚具品牌，可提供相當廣泛豐富的設計選擇性。

Point2　廚房應以實用性為基礎

廚房應以實用性為基礎，再進階至造型、風格的表現；電器、收納設備的隱藏式設計，可讓廚房機能完善亦兼顧視覺上的美感。

Point3　五金配件始終為廚具的重要元素

五金配件始終為廚具的重要元素，品質精良的高級五金，能於使用上帶來便利與安全，對整體工作可達到相輔相成的效果。

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