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非凡 58 台
首播╱每周六23：00 次播╱每周日10：00
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非凡 89 台
次播╱每周日19：00
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台視 8 台
首播╱每周六09：00 次播╱每周日06：30
00:00:20
上層標籤：空間設計
 餐廳規劃的4個重點 |
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在設計餐廳的時後，有以下幾個考慮的重點： 1. 餐桌： 必須先確定你所希望的餐桌形式（圓形或長形），以及使用人數多寡（六人或八人）。圓形的餐桌比較佔空間，但適合中式的用餐方式，長形餐桌較具現代感。拿出家具圖板，看看你想用的餐桌是否放得下。餐桌的走向與廚房入口垂直是比較好的安排方式。 2. 餐椅： 說到餐椅，重點不在於形式，而是它與空間的關係。以方形桌來說，一個六人餐桌，尺寸是80 ×150公分，所需長度，若加頭尾兩張椅子拉開的距離（椅子拉開可坐人需要有八十公分），則要150＋80＋80，等於三百一十公分，才放得下，同理，寬度80＋80＋80，等於你的餐廳寬度要有二百四十公分才合乎標準。 3. 餐具櫃： 餐具櫃規劃跟你的廚房有關，有的住宅廚房很小，放不了什麼東西，像電鍋、熱水瓶、咖啡壺這些東西全得往餐廳放。因此，評估餐具櫃要收納哪些東西，是個重點。餐具櫃形式可採矮櫃或上下櫃（中間檯面可置物），也可與高櫃合併使用；你還可以在上下櫃中間利用玻璃或木承板來增加儲物量（板深25至35公分）。 4. 動線關係： 餐廳很多是位在所謂的過渡空間（連接兩個空間的地帶）上，因此，在設計上，與其誇張、膨脹，不如講求精緻、融合，而且要先求功能的完整性，再去變化出美感來。
各種坪數的餐廳配置 |
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3坪以內精簡餐廳的家具擺設 |
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■適用空間 適用於30坪以下公寓空間、家庭人口少的住家或不常開伙的家庭。 ■家具配置 餐桌、餐椅、壁掛式廚櫃、活動餐車 ■主要機能 主要提供一個用餐空間，也經常成為主婦居家的工作檯面，至於在配置上主要重點在於達到需求又節省空間。 ■家具擺設TIPS 1. 利用動線安排餐桌位置：因為餐廳空間屬於非經常使用性質，因此在小坪數住家中常被遷就安排於動線上，例如從客廳進入臥室區之間，或入門處與客廳中間，不用時只要將椅背靠攏則不會影響通道，為了節省空間應視空間形勢選擇方型或長方形桌面，尺寸以長140寬80公分以內為宜。 2. 空間重複使用的規劃概念：有些小坪數空間將同一空間作為餐廳與工作間或書房分時合併使用，此時在選購餐桌椅則要有多重考量，甚至必須增加櫥櫃等擴充使用機能的話，則應選擇吊掛式櫥櫃或有腳架的櫃子，以避免空間更形沉重的感覺。 3. 可多利用機能性高的家具：例如可摺疊半圓桌或是長桌都是狹小餐廳中不錯的選擇，另外在餐椅部分也可以主椅搭配折疊椅的方式來備用客用的餐椅，其他也可考慮活動餐車來增加使用檯面，讓用餐內容更豐富。
4～6坪餐廳的家具擺設 |
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■適用空間 40坪以上的住宅，多半為二至三代同堂者，家人經常共聚用餐，因此對於餐廳空間及用餐氣氛的要求也頗高。 ■家具配置 餐桌、餐椅、備餐櫃 ■主要機能 除了用餐功能，餐廳也是全家人可以共聚聊天的地方，當來訪客人多時這兒更可搖身變為第二會客區，因此在空間處理上須注意實用與美觀。 ■家具擺設TIPS 1. 依使用人數來決定餐桌大小：餐桌與餐椅的配置以6人為基本數量，可視空間及平日宴客頻率高低來決定是否增加，若客人眾多也可讓小孩與大人採分區使用，或是添購摺疊式餐椅以來節省空間。 2. 餐飲習慣影響餐桌型式：慣用中餐習慣者可以選擇附轉盤的圓桌，但是，若餐廳形狀屬於長形者則不適合，以中型圓桌而言，空間需要直徑超過三公尺者才適用。 3. 善用備餐櫃：備餐櫃可作為增加使用平台、收納餐廳用具及增加空間端景用，在開放式格局中也可利用備餐櫃來作為客廳與餐廳之間的區隔界線，讓空間更有景深。
6坪以上餐廳的家具擺設 |
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■適用空間 60坪以上豪宅住家或是經常有宴客需求者。 ■家具配置 餐桌、餐椅、備餐櫃、活動餐車、展示櫃 ■主要機能 不僅僅考量自己家人使用，而必須以更多元的宴客或是社交的用途為空間配置的基準，甚至包含有展示收藏等用途。 ■家具擺設TIPS 1. 以���派排場為空間的規劃重點：一般居家因為空間不夠用通常在餐廳的規劃多以實用為優先考量，不過大戶人家因為有眾多正式宴會的需求，因此，對餐廳除了要舒適好用外，通常還得講究排場，裝飾造型、展示櫃及奢華貴氣的家具都是常見於豪宅餐廳中，而在風格上也以古典傾向較討好。 2. 空間分區概念讓用餐空間有更多情境：為了避免空間形成大而無當的缺失，可以採用分區概念來安排餐廳的家具擺設，例如在主餐廳外加設附餐區，一來讓空間有更多層次與場景，再者也避免因為主餐桌過大造成主客兩方聊天不方便的窘境，一般副餐廳會以簡單沙發或者較為小型的餐桌來配置，氣氛就如同咖啡座區一般，可提供另一種用餐情趣。
平價裝修：餐廳3個省錢裝修方案 |
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方案01 用色彩變化主牆 |
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省錢要點 預算花費 主牆只是刷上其它顏色的塗料，天花板加上燈及現成家具，不到NT.35,000元。
方案02 系統餐櫃取代木作 |
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省錢要點 用系統餐櫃來取代木作餐櫃，再搭配精巧餐桌椅，用吊燈照明，簡單又實惠。 預算花費 比木作中高櫃的價格，差1∕4～1∕5。
方案03 量製餐桌椅搭配傢飾 |
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省錢要點 餐桌椅是設計師大批向家具工廠訂製，價格也較為便宜。為了省錢，天花板沒有釘線板，只拉下一盞吊燈，餐廳主牆只用畫來作裝飾，既經濟又實惠。 預算花費 用最便宜的畫及吊燈來作裝飾，餐桌椅則由設計師向工廠大量訂製，連燈帶家具不到NT.30,000元。
餐廳的家具規劃 |
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大坪數的空間(6坪以上餐廳) |
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10人座的長形餐桌 中式圓形餐桌最適合國人飲食習慣，但10人座的長形餐桌比12人座圓桌更適合大坪數的空間。因為圓形的餐桌給人感覺較為中式也較為笨重，若無法與整體的空間風格搭配，會顯得很突兀。 高的餐櫃與餐椅背 餐櫃的高度要高，才能突顯空間的氣勢，不會讓人感覺空間過於空曠。餐椅的椅背也要稍高，才能與空間搭配。若再加上2邊的扶手，就更顯得有份量，最適合大餐廳使用。
小坪數的空間(4坪以下餐廳) |
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高度適中的餐櫃 餐櫃高度只要比餐桌高一點就好了，以不超過82公分為原則，才不會對空間造成太大的壓迫感。 90公分的餐桌與椅背 餐桌的尺寸要適中，機能性要強。90公分的伸縮方桌最適合小空間。平常是4人座的餐桌，不佔空間；客人來時可張開至180公分，可用來宴客。餐椅的椅背要低，高度最好不要超過90公分。椅子的椅背只要比餐桌高一點就可以了，而且最好不要有扶手，才不會太佔空間。
打造輕鬆氛圍的餐廳設計 |
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餐廳紓壓空間設計2提案 |
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提案1 不給空間絕對定義 許多人家裡的餐廳空間緊連著客廳區域，在空間使用機能的��定上，張維勝認為模糊地帶反而製造交界處的美感，例如主張在餐桌與客廳相連側，擺放一張長板凳，可以是餐椅的功能，也可成為客廳座椅的一部份。機能上的多元化讓空間更顯得活潑，沒有劃分區隔的明確界線，讓生活不必要那麼嚴肅。 提案2 選一張大餐桌 餐廳之於生活的重要性，從喝一杯水到全家聚會用餐，甚至談話都會使用到的公共區域，選一張好整理的大餐桌，可以在餐桌上作喜歡的事，閱讀、喝茶、看報、整理資料或照片，不管東西多麼雜亂，大餐桌絕對派上用場。選一張大餐桌，讓空間變得有趣，也更貼近生活。
佈置減壓舒適餐廳3要訣 |
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1、不可忽略餐椅舒適度 一張坐起來舒服的椅子，讓人用餐心情特別愉快，人體工學的考量應該要大於視覺美感，平衡感、比例、柔軟度、造型與寬敞感等集合了一張好椅子的必備條件。 2、來點音樂吧 為什麼總覺得在外頭用餐的氣氛特別好，所謂「燈光美、氣氛佳」，用餐的氣氛是可以精心營造的，選幾張讓人放鬆的音樂，讓旋律隨著用餐的節奏前進，沉浸在迷人的環境中，家裡也可以像Lounge Bar一樣令人流連忘返。 3、餐廳適合的顏色 淡綠色的桌巾可以增加餐廳的空間感，不妨作為佈置時的考量；若想促進消化系統的順暢，紅色與金色等暖色調是最佳選擇。色彩療法者上官昭儀建議平時在餐桌上可以擺放一些紅色蠟燭、新鮮的蘋果或橘子等水果，另外，在餐廳視野範圍之內，綠色植物也可以放鬆用餐心情，若能善用色彩元素為空間加分，生活也可以變得更豐富有趣！
餐廳換季佈置 |
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餐具搭配要有一致 不同色彩、圖樣、建材材質的的食器，可以用來佈置出各種餐桌的風貌。陶器與瓷器是餐具建材材質的主流，金屬與木質可以調和冷與暖、硬與軟的感覺；在同一餐飯中所使用餐具建材材質的搭配要有一致 ，使用精細的骨瓷餐盤就不要搭配質樸的陶皿。 聰明擺放桌巾 一般的小家庭用餐都很簡單，將餐桌中央以長型桌布裝飾，不用餐桌時可以直線型排列擺上裝飾品，或加個拖盤以45度角斜放，簡簡單單餐桌就能有好的風情。 利用餐墊改變餐桌風貌 餐墊是餐桌佈置風格的重要角色，也是餐桌迅速改變風格的利器。準備風格不同的餐墊2套以上，就可以依當天的心情或是依照季節 ，為餐桌迅速換裝。
餐廳的三大風格 |
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餐廳三大較常見風格包含：1.黑白時尚風格、2.喜慶中式風格、3.粉嫩典雅風格，以下三個餐廳風格都使用同一角度拍攝。
style1 黑白時尚風格 |
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選用黑白佈置，要恰到好處安排這兩種極端色調的比例。因為黑與白正好代表著冷與暖二種情境，用清爽潔淨的白色作為主色調，適當的灰銀色裝飾中和空間，搭配黑色餐盤及酒杯、透明的玻璃及銀器豐富了整個空間的層次感。 為了在簡約中帶入時尚品味，適度利用水晶或玻璃拋光材料，以表現出明亮感與光影的反射感，這些不同材質的交互運用，更能顯示出黑白簡約風格的精緻感。視覺上既然是強調簡約，物件造型不宜太過繁複，選用造型簡單、色彩單純的家具，彷彿一張乾淨的畫布，容易搭配其他物件。線條簡潔的餐具餐墊、造型感強烈的酒杯擺飾，都能展現都會時尚感。 Step 1. 黑白交錯色調 黑白色彩交錯，代表著情境的冷暖交容，利用簡潔造型的家具物件，搭配細緻材質的傢飾品妝點居家，色彩對比、物件對比，例如黑色木質家具搭配白色陶器，描繪出優雅又簡潔的居家風情。 Step 2 簡潔的時尚感 為了更突顯黑白交錯的色調，建議挑選白色餐桌椅來突顯餐桌面上深色物件的張力了，並搭配黑白不同色調的水晶杯飾及餐盤，充滿簡潔的時尚感。 Step 3. 白色家具更靈活 黑白空間的主要家具，挑選現代風格的白色家具最合適，因為其造型簡單、色彩單純，而且白色也最能襯托各種材質的傢飾配件。其他物件選擇線條簡潔、沒有多餘的贅飾的黑白花器盤飾。
style2 喜慶中式風格 |
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不論時尚流行或者居家設計趨勢，東方風仍然常出現於居家佈置中，在台灣最常見的餐桌佈置就是所謂的中式慶佈置，這個餐廳風格除了經典的紅色為主調外，近年很流行的金色，也是非常符合中國節慶的色系，再搭配點紅色作重點佈置，既流行感又能讓餐廳空間增加奢華感。 在中式飾品當中，有很多具有喜慶特點的元素，例如紅色和金色搭配使用、富貴感的流蘇、光亮的紅色漆器等這些透著喜慶氣氛的中式飾品精心安排在餐桌上；利用紅色為基調，再搭配金、黑、綠三個基本色，結合帶有古典元素的中式傢飾品，表現年節的喜慶氛圍，此外，紅色也給人一種熱鬧、熱情的感覺，最適合團圓聚餐。 Step 1. 富貴艷紅魅力 想為家中注入紅色魅力，只要運用各種正紅色、中國紅傢飾擺設，便可令整體氣氛截然不同。簡單的裝飾方法如換上紅色餐盤、紅色餐墊、陳設花瓶及添置酒杯等。 Step 2. 局部金色奢華情境 紅豔豔的餐盤及酒杯，加上綠色雕花葉盤，搭配金色、紅色蠟燭更有味道，成功應和節慶氣氛。幾個大、中、小盤相疊，精緻的紅色拼布餐墊豐富用餐情境，再加上燙金抱枕及牡丹花抱枕，寓意吉祥美好。 Step 3. 增添人文氣息 選擇吉祥意義的花卉，例如選用豔麗國花是最好選擇，除了花卉，也可選用牡丹花圖形抱枕、花朵葉形盤飾，或是在牆上選用一幅東方風格畫作、桌面上放置紅色燈籠、中式擺飾，為空間增加人文氣息。
style3 粉嫩典雅風格 |
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餐桌傢飾挑選以粉嫩色系為主，花朵或巴洛克圖案的桌巾或抱枕、白色細緻的餐盤，都是適合的佈置單品。色系盡量挑選白、粉紅、桃紅、鵝黃、粉綠、米、淡紫等，避免太深色的顏色佈置。布飾織品樣式以單色，或花朵、碎花、古典圖騰裝飾，材質上可挑選具有女性特質輕柔又清爽的棉質絲質、紗、蕾絲等，避免深色及帶有沉重感的材質。 傢飾品以白及粉紅交錯，營造浪漫的女性特質，適時出現的花藝，無論是玫瑰、牡丹、繡球花，都扮演了最佳的綴飾角色。利用桌巾或是布飾，就能將原本較沉重或太過單調的餐廳家具改變顏色，營造浪漫的粉嫩古典情調。 Step 1. 淡雅的印染花紋 選擇吉祥意義的花卉，例如選用豔麗國花是最好選擇，除了花卉，也可選用牡丹花圖形抱枕、花朵葉形盤飾，或是在牆上選用一幅東方風格畫作、桌面上放置紅色燈籠、中式擺飾，為空間增加人文氣息。 Step 2. 點綴古典風格物件 可挑選一些帶有古典風格的傢飾品，例如古典風格燭臺銀器，但只是適合點綴，太多容易太過複雜，失去重點，而且要避免深色、太過誇張及帶有沉重感的款式。 Step 3. 協調整體粉色調 注意顏色搭配，古典風格因為造型較為繁複，如果顏色再差太多會讓空間顯得很不協調又混亂，例如餐桌不是符合風格粉嫩色調，就必須使用粉色桌巾來將色系整合。
用系統家具規劃餐廳的餐具櫃設計 |
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餐廳，除餐桌外，最重要的家具就是收納碗盤的餐櫃了。好的餐具櫃規劃能幫你收納或展示廚房的瓶瓶罐罐與鍋碗瓢盆，也讓它作為自家裡餐廳裡最美麗的舞台。 現今的系統家具可說是無所不能，它能化身為大容量的餐具櫃，也能變身為小吧台、簡易的餐桌。 設計02 用矮櫃或備餐檯界定空間 如果自家的廚房為開放式空間，你還可統一系統家具板材的色樣，連同廚房、餐廳與客廳，打造出協調的空間氛圍。當然，也可利用系統家具組合出用以餐廳與客廳區隔的矮櫃、或是與廚房區隔的隔間牆或是備餐檯。
延伸閱讀 |
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![觀看更多的餐廳裝潢案例圖片[1]](WikiEntry.aspx?Entry=%E5%9C%96%E7%89%87:Room018.jpg)
