湯品:奶油甜椒湯 Cream of Bell Pepper Soup 1 先將甜椒和高脂厚奶油放進平底鍋;然後用文火煨煮奶油。 2 當奶油沸騰時,將火關小,並將蔬菜煮到軟化。(大約5~7分鐘) 3 著把所有的奶油和蔬菜放入攪拌機。 4 攪拌成泥,再加入少許鹽,繼續攪拌,直到成為濃稠狀。(約2~3分鐘) 5 嚐一下味道,如果太淡,可再加少許鹽。 6 以上步驟可以在請客前一天做好,在盛盤之前,可加入約一湯匙的檸檬汁,攪拌均勻(調一下味道,如果有必要)。 7 最後研磨一些新鮮的胡椒在湯上。
位於台北市,擁有66.5坪的新成屋,原始空間有3間衛浴,設計師將原有客浴移除,使格局更加方正,拉開整個橫向軸線,客廳、餐廳到輕食區公共空間完整延伸,透過大面積的開放書櫃作為背景,導引出空間張力和主題。在空間中段的部分,設計一個界於公私領域之間的工作區,利用大拉門來區隔空間公私領域屬性。空間的使用可依屋主實際使用需求彈性調整。柔和的奶油色調與溫潤的木質相搭,讓家的溫柔表露無疑。
經過烘烤及燉煮的小春雞,柔軟又酥脆,再加上和著奶油食用的新鮮馬鈴薯球,濃郁的奶油及起士香味,讓人感受不同的豐富口感及層次變化。
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市場相熟的菜販招呼我:「來顆南瓜吧,現在正是季節。」攤架上好幾顆圓滾滾、金黃發亮的南瓜,彷彿是回憶的翅膀,思緒一下子飛到遠在太平洋的另一端,美國加州。那年此時,為了籌備表妹的婚禮,我在Saratoga小住了一個月,
吃出健康,好「德」意! 大黑麥芽麵包 NT.590元 麵包對我來說,有種無法抗拒的吸引力,年輕的時候淨愛挑奶油、巧克力、紅豆那類甜膩膩的麵包來吃,吃下肚就有莫名的滿足感,但到了